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快手凉菜酱汁 海味辣酱汁

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厨艺豆

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发表于 2020-7-27 21:18:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

快手凉菜酱汁
海味辣酱汁
分享人:金贤能
口味:
酸辣味
介绍:
这款捞拌汁在调制时加入了桂林辣椒酱和野山椒水,所以调好的酱汁酸辣适中,比较适合在江浙一带推广。
用料:
桂林辣椒酱、山西陈醋、白酱油各20克,盐、味精、白胡椒粉、白糖、芝麻油各10克,野山椒水50克,红油40克。
制作:
以上用料调匀即可。
应用:
可以制作捞汁墨鱼仔等。

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发表于 2020-8-11 18:12:16 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_44:}
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2020-8-31 17:53:17 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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厨艺豆

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发表于 2020-9-1 16:13:47 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2020-9-15 13:39:15 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2020-9-19 13:47:02 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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