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[海鲜] 葱香烧烤菜品 葱烤辽参

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发表于 2020-3-14 16:32:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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葱香烧烤菜品
葱烤辽参
主料:发好辽参一头200克
辅料:有机豆苗5克、小京葱150克、小葱100克
调味料:鲜醇红烧汁100克、葱油10克、真味海珍酱5克、二汤150克
烹饪步骤:
1. 辽参控净水,拉油备用,小葱切段用油炸香;
2. 锅底加少许油,煎香京葱段后倒入二汤烧开,加入珍味海真酱和鲜醇红烧汁,最后放入拉油的辽参。焖烧约20分钟后收浓酱汁,淋上葱油,即可装盘。
烹饪要点:食材较高档,建议收汁不要勾芡。
鲜醇红烧汁
原料:和味烧汁400克、家乐鲜露150克、鸡粉50克、醇香一品汤100克 花雕酒500克、盐45克、草菇老抽90克、糖1000克。
制作:所有调料倒入不锈钢厚底锅边搅拌边加热。

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发表于 2020-3-18 08:29:34 | 显示全部楼层
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发表于 2020-4-3 00:49:17 | 显示全部楼层
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发表于 2020-4-13 09:01:29 | 显示全部楼层
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