秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 海参汁

嗯哦呵呵

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& A$ L0 ]" B/ u0 S' [" R秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
( Q! _1 p: J6 O; z  Z- ]9 o海参汁
' S: E9 n, S6 b3 P) E: M7 C- i这款酱汁是专门用来烧海参的。熬制过程中，我们使用了多种不同呈鲜调料，比如生抽、豉油，它们的混搭主要是丰富菜肴的鲜味。
用料：

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制作：
7 K& A9 `' [1 {# |% s! M4 j以上用料放入锅内，小火熬至汤汁浓稠即可。
口味：
5 S# {4 Z' M+ y' z; A. t+ G) }咸鲜回甜
应用：
1 r3 H/ [  Q- Z专门烹制海参菜，比如葱烧海参、红烧海参蹄筋等。
( Z! `- O4 y# |1 K. p试做菜品
葱烧海参
% e3 Z7 c$ F9 l, K试做结论：
; b* o% D1 C6 d% v5 V& T将生抽、一品鲜酱油、蒸鱼豉油、金狮酱油等调料混合熬制，做好的汁水鲜味是非常浓郁，但是缺少香味。
4 p# k7 a0 `6 i1 s" a这里给大家分享一下制作海参汁的方法：
/ x4 L6 f" {0 l9 Q9 T! }0 l取花生油50克放入锅内，下入八角10克、京葱段100克，中火煸炒至葱段变成金黄色，倒入高汤800克，旧庄蚝油50克，鸡饭老抽、白砂糖各30克，白胡椒粉5克，生抽10克，大火烧开，改小火慢慢熬制，待汤汁非常浓稠时离火即可。
& x0 E7 j' A; ~6 @( i; \用它烧制了一份海参，总的来说菜肴的香味和鲜味都还不错，建议大家在制作酱汁时，先放入葱油100克烧热，下入八角2颗炒出香味，再下入以上调料熬制，这样酱汁的香味和鲜味都能最大化的呈现出来。

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