30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 香卤黄豆

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1 V- I- H1 @3 p; Y3 i, T30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享
香卤黄豆


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1、黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的
2、锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味
  o; J2 R1 L( r& V" H* r3 F3、下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料
4、香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上
. ~+ F1 M; n( k4 p5、加少许盐，麻油拌匀即可

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卤黄豆制作方法

谁也不许回过头

师傅真的是好样的