30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 香卤黄豆

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香卤黄豆
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; ]; h% k- `- R1、黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的
+ u! }' Y$ A9 q' s2、锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味
9 v, U6 h. j0 E9 `' H5 P- z3、下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料
4、香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上
5、加少许盐，麻油拌匀即可
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卤黄豆制作方法

谁也不许回过头

师傅真的是好样的