30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 茶香卤核桃

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30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享
茶香卤核桃

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1、核桃用核桃夹一次夹裂，使表面产生裂纹，以方便入味
, g1 \7 c% R5 H8 e, P2 P, z2、在锅中放入所有香料
$ w! [3 b- a" y4 K2 Y. d3、依个人口味加适量盐
4、再加入1勺酱油，烧开卤汁
+ m7 h' u9 |, `1 A5、下入核桃，大火卤制15分钟(卤汁还能重复利用，卤鸡蛋、卤毛豆、卤花生等等)
- s- Q8 z% w6 D6 O! t3 o* w6 e3 q4 H+ T6、关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，随吃随取即可
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