30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享 茶香卤核桃

欛噵囡迋

; H: i4 g# M3 [. x/ U30年卤菜老师傅，现在告老还乡分享
茶香卤核桃
* L! n" [  S+ O" }( O5 s, K
: B4 b/ M1 [' F! Q4 h( j' M' o' t
; Y4 b. `) H9 y* i7 ]3 ^. [/ v# @

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

1、核桃用核桃夹一次夹裂，使表面产生裂纹，以方便入味
1 X1 `+ z2 u4 D2、在锅中放入所有香料
3、依个人口味加适量盐
4、再加入1勺酱油，烧开卤汁
+ g% K9 i. C: P* k" E5、下入核桃，大火卤制15分钟(卤汁还能重复利用，卤鸡蛋、卤毛豆、卤花生等等)
6、关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，随吃随取即可