只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2230|回复: 2
收起左侧

30年卤菜老师傅,现在告老还乡分享 卤牛腱

[复制链接]

109

回帖

235

贡献

2153

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
561
发表于 2019-3-9 22:18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
20578453_162922771000_2.jpg   n. P. `9 W* q  V% T, U5 \
30年卤菜老师傅,现在告老还乡分享5 ?, M0 I6 B- ~) O+ w0 e) ~2 u# C
卤牛腱. D* W& U* [& n/ O* ]; s1 U

) C5 g0 H* v2 _: t. r; c
/ {' y3 C0 s% P! O) ?" s- L2 S& \
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
5 r- M) ~# ~* L  {
1、将牛腱子在滚水中去血水
2 F9 i# f9 |* h4 P2、准备好料包,然后在锅里加水没过牛腱下料包+ p: s% a7 H3 k8 b8 R
3、加料酒、酱油和盐调味& S! `+ ~. @; K/ a5 T; f) {
4、将其煮开后,锅不盖紧,低中小火煮1个半小时,然后关火放置过夜,第二天切片即可,放少许枸杞子装饰
) h0 j7 V' Y  {1 E- [+ a" z
4 Y0 h, ?8 I& o- \
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

161

回帖

23

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
179
发表于 2019-4-13 08:24:33 | 显示全部楼层
做卤菜的
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

178

回帖

41

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
222
发表于 2019-5-13 08:53:50 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-29 06:28 , Processed in 0.120712 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表