30年卤菜老师傅，现在告老还乡 香辣鸭脖配方

欛噵囡迋

0 [( s! m- }, V+ s5 s, H
6 w  ~4 `6 c9 g30年卤菜老师傅，现在告老还乡
5 U9 A! I! W" u$ _香辣鸭脖配方
- r, f0 O- @6 ^3 ]

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

1、鸭脖和鸭头洗净，入"温"水锅加少许料酒焯去血水，取出用"冷"水冲洗沥干
0 w$ k, T, @: X- D& C& S) S2、鸭脖、鸭头放入炖锅，放入辣椒酱、香辣酱和南乳汁
3 D5 n; p0 L0 S- b8 E3 i$ \3、再放入冰糖、盐、老抽、姜、八角和桂皮，加适量清水，大火沸腾后转小火盖上盖子慢炖30分钟
$ k7 j1 w/ u- ^: g4、小火炖透后，开盖，转大火收浓酱汁，即可食用(也可以先关火浸泡四小时后再收浓酱汁，味道更棒)
- v/ x! N( A- M6 C5 E- J) S  @% n
: |5 M( p& B/ ~! Z5 A/ v, a

整啥破网名

18351121192