从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到 麻辣牛蛙

素年夏谨

从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到
麻辣牛蛙
原料：
净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
调料：
馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
制作方法：
# y+ l8 ~1 z) w1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
$ R$ Q& \- O" J* E2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
9 L" j6 Q% Y- _2 J. M: X3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
4 R. Q2 F9 r8 ?3 g( J9 e! ]馋嘴底料：
8 |9 f- C; Y# E0 P- Z辣椒节

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自制卤水：
锅上火，

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. K0 S2 H) `) q" Q9 O) x" ]$ ]
原料：
净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜适量。
调料：
馋嘴底料200克、自制卤水200克、蚝油5克、盐2克、味精8克、鸡粉4克、拍蒜、姜片各20克。
- C6 X2 p  c0 p3 ?% m$ B  ?制作方法：
& [9 Q) p" x: \( s8 k; M1、净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
0 {$ j3 Y- f4 p3 i4 R; D( x2、锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
+ @) X3 Q% n3 R' V3、锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
馋嘴底料：
辣椒节

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自制卤水：
: R% G* C* W$ L' T- q9 T锅上火，

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半夏微凉

素年夏谨帖子写的真好~

温折酒

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眷恋

和师傅学技术了

太落魄

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948733567

谢谢平台

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学习学习