最近火爆全网的绝密配方统统献给你 炭烤小乳鸽

素年夏谨

2 S# t0 [7 {( M
最近火爆全网的绝密配方统统献给你
炭烤小乳鸽
5 Y. Z7 d9 i, P1 A, z  e3 y原料：
宰杀洗净控干的乳鸽5只
; b4 {% a: b! P$ \+ k5 b% F秘制烧鸽料配方：
/ S) \$ j1 V! j" P; Q2 O/ h

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

8 {, Y! D# Y" G3 F秘制烧鸽汁配方：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

熬制烧烤油：
净锅内倒入豆油0.06斤，烧至八成热炼去生油味，离火静置，待油温降至6成热，下入大葱段2.5克、姜片2克、蒜片1.5克，上小火浸炸出香，投入八角0.8克、花椒0.4克，待花椒香味溢出后离火，打净料渣即可。
5 q/ E6 b5 ?1 f8 [" {& W注射烧鸽汁：
取一次性注射器1支，吸入6毫升烧鸽汁，分别往鸽子胸脯两侧各注射3毫升。
0 c. r% D" N, A/ Q, d, z/ N注：
. P- N9 w3 ]3 V" E鸽子宰杀洗净后要立即注射，若待鸽肉完全冷却，味汁注射后会“吐”出，不易入味。注射入烧鸽汁后，在鸽身上刷一层烧烤油，再均匀地撒上精盐15克、烧鸽料15克腌制30分钟!
6 d% r+ {& I$ k( j6 Y- i) Q烤制：最好裹上锡纸进行烤制为的是乳鸽体内水分减少挥发!

3 Z" T! D2 l8 O

心凉

素年夏谨你的分享正好我需要

误叹

学旺菜啦

mig1984

感谢分享好配方