最近火爆全网的绝密配方统统献给你 炭烤小乳鸽

素年夏谨

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6 n3 {% J7 K, r: q  X2 N: r) e+ f# O最近火爆全网的绝密配方统统献给你
炭烤小乳鸽
* b: l! m8 \! k% s+ z: u2 S$ G原料：
宰杀洗净控干的乳鸽5只
0 Z& O; j9 ~+ X; i/ S秘制烧鸽料配方：

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  C5 M2 T8 M7 n秘制烧鸽汁配方：

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熬制烧烤油：
, H5 @! `. J/ q8 n  N净锅内倒入豆油0.06斤，烧至八成热炼去生油味，离火静置，待油温降至6成热，下入大葱段2.5克、姜片2克、蒜片1.5克，上小火浸炸出香，投入八角0.8克、花椒0.4克，待花椒香味溢出后离火，打净料渣即可。
- C: A. ~8 Q4 y; @注射烧鸽汁：
取一次性注射器1支，吸入6毫升烧鸽汁，分别往鸽子胸脯两侧各注射3毫升。
* a- S/ Y6 z4 Y/ [注：
) c% G% B$ ^/ s5 A) M鸽子宰杀洗净后要立即注射，若待鸽肉完全冷却，味汁注射后会“吐”出，不易入味。注射入烧鸽汁后，在鸽身上刷一层烧烤油，再均匀地撒上精盐15克、烧鸽料15克腌制30分钟!
* `* L( t* z* i- o' T/ y烤制：最好裹上锡纸进行烤制为的是乳鸽体内水分减少挥发!
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心凉

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误叹

学旺菜啦

mig1984

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