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[海鲜] 最近火爆全网的绝密配方统统献给你 铁锨手抓海鲜酱料配方

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发表于 2019-2-16 01:27:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg
* h+ U% |# w; r; s最近火爆全网的绝密配方统统献给你
$ s) P: d! Z/ s1 K铁锨手抓海鲜酱料配方
7 `1 ^' \6 B4 C6 b/ b花椒300g,麻椒200g,葱姜段各50g,色拉油100g! o; E5 O3 ?3 C' ?: D
香辣料:
8 {7 Q# P1 d0 z8 L6 j子弹头干辣椒段300g,印度干辣椒段200g,色拉油200g,王守义十三香料30g,高度白酒20g
& W4 L2 l/ T' Y9 p) R$ c( }操作方法:& T3 h9 b% Z  ?  P) m, Z2 T
炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火,把两种花椒用水冲洗一下,控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可,
# g( s1 O: g# l; Z, R操作方法:
: s1 j( R  P/ B9 `8 S1.把两种辣椒用水泡10分钟捞出,控去多余水分,
, l9 f; ]" s& @4 |0 V- t1 P2.炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟,加入高度白酒,继续炒制3分钟倒入十三香料,在炒2分钟即可倒出,炒出的辣椒大红色,切莫炒焦,
6 e$ Z* Q; q) k7 k' n* Y香辣酱原料:0 v5 Q) ~( O7 t% E! i6 ^
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
% \  K* I% A4 i6 e9 z. O
操作方法:
5 P8 G& Y  R! n! N9 M1.炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香,在倒入以上所以辣酱,搅拌炒制10分钟  p/ F8 S2 ^; y6 h$ q
2.色拉油变红色在加入十三香料,继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。- T! m( M# C0 C+ g- B$ e
% @1 s' u5 E& M. p" D5 X
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厨界新秀

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发表于 2020-5-10 10:56:53 来自手机 | 显示全部楼层
学习海鲜酱料的做法
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