黑椒牛柳的正确做法，制作简单好操作，为年夜饭制作节省很多时间

巅峰遗墨 · 发表于 2019-1-31 16:25:02

黑椒牛柳的正确做法，制作简单好操作，为年夜饭制作节省很多时间
这是夜饭菜谱的其中一道——黑椒牛柳，分享的这个方法，可以批量上浆腌制牛肉，随用随取，为年夜饭制作节省很多时间。
原料：
牛里脊一大块、葱姜蒜、洋葱、青红辣椒

制作方法：
1、首先把青红椒切成细条，也可以切成块，主要区别看主料牛柳改刀形状，切好之后放一边备用，然后把牛里脊改刀，先把上面的筋膜去除，去除的边角料可以煮熟做麻辣牛肉或者炖牛腩，把修整好的牛肉先片成厚片，再切5厘米长的条。

2、把切好的牛肉放进盆子内，倒入清水浸泡血水，然后再加一勺小苏打嫩滑牛肉，浸泡10分钟左右，把血水控出，然后再用清水清洗一遍，清洗干净倒出控水。

3、把牛肉放进盛器内，用干毛巾把牛肉表面的水份吸走，这样做是为了牛肉上浆不易出水，吃着更嫩。

4、加入盐调底味，一斤肉加盐不超过2克，加入胡椒粉1克，料酒15克、25克红酒，最后加入15克蚝油提鲜，然后把牛肉搅拌均匀，顺一个方向搅打，让牛肉把水份完全吸收进去。

5、牛肉看着表面比较粘稠的时候，再加适量蛋清搅拌均匀，蛋清要根据牛肉稀稠度适量添加，然后加入15克玉米粉芡搅拌均匀，再加酱油调色，并顺一个方向搅拌均匀，把浆好的牛肉倒入盛器内。

6、上面再倒上干净的植物油封口，加植物油是防止氧化出水，把浆好的牛肉放冰箱冷藏保存即可，我们在浆肉的时候可以一次多做一点，春节所用随取，下面开始上火制作。

7、锅内加入植物油，油温5成热，下入浆好的牛肉条滑油，滑油1分钟左右即可倒出控油。

8、锅内加一点底油，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入一勺黑胡椒粒炒香，接着下入黑椒汁和蚝油炒香，然后下入洋葱和青红椒翻炒均匀，再下入牛肉翻炒均匀，加入料酒去除异味，再加入一点清水，加清水是为了让成菜汤汁更饱满。

9、下面接着调味，加入味精和白糖提鲜，再加入酱油调色，白糖要控制用量，蚝油和黑椒汁都会有甜味，然后把调料翻炒均匀，稍微烧一下看着汤汁比较粘稠，最后用生粉水勾芡，生粉水不要太稠，下锅要快速的翻炒均匀，出锅前再淋明油即可，加明油是让成菜看着更亮。

制作黑椒牛柳的关键点：

1.牛肉可以切成厚片，也可以切成条，大家根据心情切。
2.做好的成品还可以放在烧热的铁板上，更有卖相。
3.牛肉上浆除了加小苏打还可以加木瓜来嫩滑牛肉。
4.视频内加入红酒是让成品有一点淡淡的酒香味道，味道更丰富。
5.成菜味汁要大一点，不要炒的太干，再炒菜的时候适当的加一点清水。

⌒身zaι俗丗 · 发表于 2019-3-6 08:35:23

特色菜收藏

溝末k · 发表于 2019-3-8 08:06:49

点赞支持

大橙先生 · 发表于 2019-3-18 08:00:04

特色菜品美味

与我相关（+0） · 发表于 2019-4-2 02:04:01

感谢天下厨师平台

yt51x9 · 发表于 2022-5-19 18:58:01

{2022年5月07日}论证2022下半年全球大崩盘的见底点位

作者：蒙童呀
时间 : 2022年5月07日 09:54:35 星期六    农历壬寅四月初七
      上证综指 3001.56点  道指 32899.37点  恒指 20001.96点

一本文，以系统全息原理，反证法，论证、推断即将发生的全球金融市场
   连续跌停大盘的见底点位。
   在众多偶然巧合中，探索其中的必然规律。
   只是一种思路方法，不一定正确。


二股股皆庄：每一只股票背后，都由庄家精确操控其走势。
   每个国家的股票、金融市场，都由庄家总司令精确操控。
   股票市场，本质是｛利益主导的｝庄家散户的对立统一体。
   就像大草原，必有食肉动物、食草动物。必有狼群、狼王。
   自然平衡。缺一不可。
   庄家集团是军纪严明的军队，每一只股票背后的庄家，都有着精确的
   操盘计划，
   即，每一天、每一周、每一月、每一年、N年之后的走势，都事先确定。
   即，每一天、每一周、每一月、每一年、N年之后的走势，都事先确定。
   并且，个股走势，必然与大盘走势{庄家总司令意图}、全球走势，相
   契合，形成大势合力{齐涨共跌}，唯有如此，才能高效猎杀散户。
   当然，庄家们之间，无需电话联系，一切，都是不言自明的默契。
   玩股票，围猎散户银行账户，就是他们唯一赖以谋生的手段，整天想的
   就是，那些事，业精于勤。

   即，见底点位、见顶点位，见顶时间、见底时间。都早已，事先算定。
   即，见底点位、见顶点位，见顶时间、见底时间。都早已，事先算定。

   股票生意。

   所以，
   本文，就是揣摩、推断，庄家们早已事先制定的，战略规划。
   不同庄家、不同庄家群落，各自有着不同的运行轨迹，各自不同的底部、
   顶部的事先计算方法。本人所采用的，探底历史最低价十分之一、百分
   之一、历史最低价,见底，仅仅是，粗糙的，一点点门径。

   从一系列的偶然性、巧合中，寻找必然性、规律性的东西。
   在把提炼出的“规律性的东西”拿到大盘众多股票中，验证其准确性。
   条条大路通罗马，我所摸索的笨方法，只是其中之一，也并非所有股票
   都适用。

三  股市天坑的见底点位：上正宗旨160点。
   ---- 上正宗旨一百六十点；
         即，以今天{2022.05.07}收盘点位，上证综指点3001.56为基准，
         瞬间跌去19倍。
   ---- 325.⑧9点{1994.07.29}的二分之一。
         166④的十分之一。
   ---- 6124 ---- 998 ---- 160
         以998为轴心，以6.136倍为常数的等比数列。
         即，中心对称。

四给散户的建议：

牛顿哀叹:“我可以计算天体运行的轨道，却无法计算人性的疯狂。”
谁能想到，中国石油竟会跌破三毛，见底。
猴赛雷，2022下半年，即将的末日崩塌，一切外在表象，都与
1929 大崩盘，一模一样：
惊恐万状，鬼哭狼嚎跳楼，炸平庐山，地球停转；
惶惶不可终日，好像全人类明天就要灭绝。
最精彩的恐怖片。
千载难逢黄金坑；虚惊一场，大恐怖表象之下的大惊喜。
披着狼皮的牛。
黎明之前，暗夜最凶狠的反扑。
世事如棋菊菊新，不要，被庄家，假摔洗盘的新把戏，惊弓之鸟，
自己把自己，吓死。
今天的中国股市，连2007年的530最高点4335.96都没破，更别提
5178、6124，如此低的点位，怎么可能，总出货？

跌的如此之快，跌的如此之猛，原因是，庄家的恐惧。
股价太低，远远低于，平均持仓成本。磨磨唧唧，一旦老股民清醒反应
过来，半仓抄底，庄家就要，赔光内裤。

全球崩盘为何如此惨烈？
那是因为，憋的太多太久。

只跌不涨，只跌不涨的奇葩；今天现在中国石油股价是5.29元，历史最低
价现在是4.04元。
世界上，是否存在，只跌不涨的股票？还是，亚洲最赚钱的公司。
还有一个，让庄家们扎心的数据，那就是人民币贬值速度 ---- 时间成本。
十年来，人民币到底贬值了贰倍？还是三倍？还是10倍？

1998年12月M2是10.45万亿；2022年3月M2是249.77万亿。
23年货币数量涨了24倍。

想想看，简单常识，庄家是否可能，在这个价位，发行价16.70元三分之一，
完成总出货？
“在中石油重上48.62元、百元中石油狂欢之前，本轮行情，股市绝无见顶
的可能”。
老股民记住，相信这一句，就可以了。
即，5178 远远不是，终极大顶。
5178，仅仅是，第一浪。
不要，被庄家最后，最疯狂惨烈不可理喻的洗盘吓住，自己底部割肉，倒
在最黑暗的黎明。
最起码，保留20%的仓位，即可保本不赔。

放心吧，朋友们，中国石油无论如何不会，在几块钱彻底出货。
系统全息：既然，中石油、鞍钢股份、西部矿业，一线蓝筹｛中央集团军｝
并未最终见顶；
那么，中国股市不可能5178见顶；
那么，全球股市不可能道指36000见顶。
跌的再惨，叫的再响，也是，假摔。{演戏 }

完全不必，庸人自扰。3000/4000点的中国股市，庄家无论如何不可能总
出货。
杀头的生意有人做赔本的买卖无人做，搞来搞去，庄家们图个啥？？

吸取教训，沉着应对，不要瞎激动瞎积极文化大革命。
救市、爱国  爱党爱人民喊得最响的，难说是不是，阴毒叵测之蛊鬼。

高台直体后空翻五周半往死里摔，庄家们的惊奇创意，岂是尔等平庸草民
散户可以，揣度？
破开假象迷雾，对散户、所有平民草民而言，是，千载难逢的获利良机。
机会非常短暂，稍纵即逝。

说一千道一万，全球大崩盘一旦降临，你害怕的浑身乱颤尿，是正常的生
理反应。
你可以做出两个选择：
要么，保留20%仓位死挺，这样，可以保本，安心。但也丧失了发财机会；
要么，巨量暴跌中，动用至少40%的资金，买入股票，火中取栗，拼一把，
谁怕谁？但也要，准备承受判断失误的风险，这就是，人生。
千万不要，崩盘暴跌中，卖出所有股票，割肉在地板价，冬天里砍树，倒
在最黑暗的黎明。

本人对见底点位、见底时间的推演预测，可能不那么准确。这也，不是什
么大问题。
最关键，地球崩盘的“性质”，是“挖坑”行情，是黎明之前最后最黑暗
最凶狠的一杀。这一点，本人绝对不会错，这就够了，足够了。
但愿本剂疫苗，不会失效。
底部巨量，惊天的底部巨量，人类历史最高成交量，全民目击的狐狸尾巴，
谁也无法否认。
这就是，庄稼吸筹洗盘，买入股票的，铁证。
人类历史最高成交量，全民目击的狐狸尾巴，这就是，庄稼吸筹洗盘，
买入股票的，铁证。

庄家们，最后，最疯狂，最歇斯底里的，猝不及防，考验。
事出反常必有妖。
多便宜呀，过来着村，就没这店了。
最大黄金坑，最大红包，2022下半年，凄厉惨叫着，投怀送抱。
一生，只这一回。

一生，只这一回。

《历史奇观！美国5月原油期货暴跌305%收至-37美元，首次收于负值》
   2020年04月21日 02:55:30 来源：凤凰网财经

时至今日，反观回视，2020年4月21日{谷雨}原油跌至 -37美元是个教训。
错失了，抄底赚大钱的，难得机会。
危难危机，狂风暴雨大恐慌之中，往往暗藏着，闪闪金光。
有勇有谋，定好闹钟做足准备，就可能，千载难逢秒杀成功。

可惜，两年之前，2020年4月21日凌晨，都被吓住了，没敢抄底石油期货，
断送了，千载难逢的，大好时机。

这一回，2022下半年，再抓不住，那就怨不得，天爷佛祖，只能怪，自己
蠢了。

全球崩盘，只是小菜一碟，SS XX DD BB ，才是中国迫在眉梢的灭鼎之灾。
全球崩盘，只是小菜一碟，SS XX DD BB ，才是中国迫在眉梢的灭鼎之灾。
祸不单行。2022下半年。

五验证举例：历史最低价的十分之一见底。

1  海南海药｛000566 ；未复权｝

3.95元 ÷ 0.209元 = 18.89倍
2.09 ÷ 10 = 0.209元

海南海药按今天{2022.05.06，星期五}收盘价3.95元，跌去19倍，跌至
0.209元｛两毛一｝；
即，该股票历史最低价2.09元的十分之一；
那时，该股见底；
那时，中国股市、全球股市同步见底。

3.95元，是海南海药今天收盘价；
2.09元，是海南海药未复权历史最低价；
注意，前复权、后复权、不复权的差别。下同。
图片是月K线图。



2  苏常柴A｛000570 ；后复权｝

4.05元 ÷ 0.222元 = 18.24倍
2.22 ÷ 10 = 0.222元

苏常柴A按今天{2022.05.06，星期五}收盘价4.05元，跌去18倍，跌至
0.22元；
即，该股票后复权历史最低价2.22元的十分之一；
那时，该股见底；
那时，中国股市、全球股市同步见底。

4.05元，是苏常柴今天收盘价；
2.22元，是苏常柴后复权历史最低价；
注意，前复权、后复权、不复权的差别。下同。
图片是月K线图。

3  华海药业｛600521 ；未复权｝

15.94元 ÷ 0.85元 = 18.75倍
8.50 ÷ 10 = 0.85元

华海药业按今天{2022.05.06，星期五}收盘价15.94元，跌去19倍，跌至
0.85元；
即，该股票未复权历史最低价8.50元的十分之一；
那时，该股见底；
那时，中国股市、全球股市同步见底。





4  惠泉啤酒｛600573 ；后复权｝

8.73元 ÷ 0.46元 = 18.98倍
4.60 ÷ 10 = 0.46元

惠泉啤酒按今天{2022.05.06，星期五}收盘价8.73元，跌去19倍，跌至
0.46元；
即，该股票后复权历史最低价4.60元的十分之一；
那时，该股见底；
那时，中国股市、全球股市同步见底。

5  风神股份｛600469 ；前复权｝

3.60元 ÷ 0.19元 = 18.95倍
1.90元 ÷ 10 = 0.19元

风神股份按今天{2022.05.06.}收盘价3.60元，跌去19倍，跌至
0.19元；
即，该股票前复权历史最低价1.90元的十分之一；
那时，该股见底；
那时，中国股市、全球股市同步见底。

6  中联重科｛000157 ；未复权｝

5.79元 ÷ 0.315元 = 18.38倍
3.15 ÷ 10 = 0.315元

中联重科按今天{2022.05.06.}收盘价5.79元，跌去18倍，跌至
0.315元；
即，该股票未复权历史最低价3.15元的十分之一；
那时，该股见底；
那时，中国股市、全球股市同步见底。

[牛肉] 黑椒牛柳的正确做法，制作简单好操作，为年夜饭制作节省很多时间

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