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有了这款酱香配方,再也不用担心 招牌酱香干脆肚

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二星炒锅

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发表于 2019-1-20 20:30:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
8 w- C9 I& }8 e) o
+ v/ U9 ~! \  Q  n2 R& a" Q
有了这款酱香配方,再也不用担心 # I, b, y7 P7 m5 d" f' q
招牌酱香干脆肚& H8 x. k# g* F6 J/ \( Y
猪肚这样做有点烟熏猪肚的感觉,口味和口感均不错.创意很好。
8 V- K! b3 ?* [3 |7 C3 E0 Z主料:猪肚500克。- }. D# d; w, Z
调料:自制酱香卤水1000克。) W- W) ]+ i6 X, \+ U+ P
自制酱香卤水:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
7 A7 N0 p7 r# w0 u1 F* k. K$ j
这款卤水一次可卤20斤猪肚,用两三天后,应添加各种调料。
1 K- U  o( {9 u8 }9 z制作方法:! H1 l  F- G; Z
(1)猪肚去净肚内的油脂,洗净汆水去腥。放入烧开的卤水中小火浸卤50分钟至熟备用。3 k- G: |. M0 {8 V# S
(2)将卤熟的猪肚切开成大片,放入烤箱中,烤箱温度调至110度,烤25分钟后,取出切成小片摆入盘中即可。
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餐饮新秀

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发表于 2019-2-2 08:49:54 | 显示全部楼层
柔倾语多分享些好
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厨界新秀

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发表于 2019-3-7 08:47:53 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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餐饮新秀

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发表于 2019-3-28 08:03:43 | 显示全部楼层
卤猪蹄我的最爱
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