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有了这款酱香配方,再也不用担心 招牌酱香干脆肚

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-1-20 20:30:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
' c0 G! n/ C  _  l* K5 ]) m, x6 A5 e
1_副本.jpg
# A! w0 j$ S# U+ d( u0 h" W, `有了这款酱香配方,再也不用担心
: i# \4 j' y% F' a8 y5 V( Z# B招牌酱香干脆肚" }! U8 x1 s$ w/ [% L
猪肚这样做有点烟熏猪肚的感觉,口味和口感均不错.创意很好。
5 o" M/ {3 G3 s4 x; Y& ]主料:猪肚500克。9 k9 c! V& B$ z+ Y8 e
调料:自制酱香卤水1000克。8 C5 Y  |$ B  ?5 y
自制酱香卤水:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

) k% u( B1 e+ v' S: c3 P这款卤水一次可卤20斤猪肚,用两三天后,应添加各种调料。
0 {! ~  K) B& ]9 U制作方法:+ O& x& l; f- m
(1)猪肚去净肚内的油脂,洗净汆水去腥。放入烧开的卤水中小火浸卤50分钟至熟备用。
9 n/ _% B5 `1 y" o$ z6 u) |(2)将卤熟的猪肚切开成大片,放入烤箱中,烤箱温度调至110度,烤25分钟后,取出切成小片摆入盘中即可。* k  h) m9 }( b3 c: Y, X

" v2 |9 H" o3 [% F
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-2-2 08:49:54 | 显示全部楼层
柔倾语多分享些好
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-3-7 08:47:53 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-28 08:03:43 | 显示全部楼层
卤猪蹄我的最爱
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