只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2871|回复: 3
收起左侧

有了这款酱香配方,再也不用担心 招牌酱香干脆肚

[复制链接]

115

回帖

408

贡献

2570

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
967
发表于 2019-1-20 20:30:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

% ^7 D2 s% w% W
2 p1 i6 g+ B: E8 ~0 G9 _+ c* ]' ?有了这款酱香配方,再也不用担心
' d& e8 S8 I: L# S! C; b0 p, U招牌酱香干脆肚
) }( y5 F7 ]% y7 r猪肚这样做有点烟熏猪肚的感觉,口味和口感均不错.创意很好。
" H$ U% v1 x% F7 r$ L主料:猪肚500克。
' K9 P- X, d7 ^; Q8 u8 t调料:自制酱香卤水1000克。
! V- x3 u' W* r. p6 d* R% G0 j自制酱香卤水:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
0 N2 v6 Y1 {. q4 a
这款卤水一次可卤20斤猪肚,用两三天后,应添加各种调料。0 P" v0 G* L- b! `
制作方法:
& p) g' |$ h4 ~8 i/ V( f(1)猪肚去净肚内的油脂,洗净汆水去腥。放入烧开的卤水中小火浸卤50分钟至熟备用。
' p0 ]/ i% _8 [5 Z6 Q) @(2)将卤熟的猪肚切开成大片,放入烤箱中,烤箱温度调至110度,烤25分钟后,取出切成小片摆入盘中即可。/ @$ {3 I1 `5 L6 ]0 T7 F

! G- |% L5 D  q$ I1 \" s

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

217

回帖

32

贡献

78

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
256
发表于 2019-2-2 08:49:54 | 显示全部楼层
柔倾语多分享些好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

162

回帖

21

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
173
发表于 2019-3-7 08:47:53 | 显示全部楼层
好东西!!!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

181

回帖

29

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
210
发表于 2019-3-28 08:03:43 | 显示全部楼层
卤猪蹄我的最爱
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-13 07:17 , Processed in 0.151673 second(s), 24 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表