有了这款酱香配方，再也不用担心 独家酱焖羊蝎子的地道配方

柔倾语

: y7 i7 P7 s' M( X) H' }' \: N& E* I有了这款酱香配方，再也不用担心
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本图来自于网络，没有任何商业用途，侵删
原料：
羊蝎子3斤、食用油100g、老汤2斤。
配方1：
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酱料2：

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做法：
0 ~( J" L8 b3 L3 z1、先将羊蝎子浸泡12小时，每隔6小时就换一次水，就可以减轻羊肉的膻味。
2、再将羊蝎子焯水，用料酒、葱段、姜片，一定要把骨头煮透，完全去除骨头里的血水，然后冷水浸泡浸泡，接着虑干水分备用。
, j: `4 |0 d- j3、然后热油将上述配方1炒香（罗汉果除外），然后加入姜片、葱段、羊蝎子炒制10分钟，直到收干锅中的水分，加入老汤不加盖大火烧开改小火煮1小时，然后放入罗汉果和酱料2，小火加盖焖煮50分钟即可。
3 @! x& `8 ^. |  m* q( o' e( }& z注意事项：
1.、此酱焖蝎子胃口偏甜，喜欢吃辣的可以不加罗汉果，适量增加辣椒。
2、陈皮味苦，吃不习惯的可以不加。
3.、羊肉一定要按我的方法处理，不然会有膻味的，美食都是需要时间的。
2 Y! p9 Z( O6 `( y4、酱料不一定按照我的来，可以选择自己爱吃的酱料。

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