有了这款酱香配方，再也不用担心 独家酱焖羊蝎子的地道配方

柔倾语

( }4 ]7 x% @: A( p- Q/ i. g有了这款酱香配方，再也不用担心
独家酱焖羊蝎子的地道配方
+ q4 r9 \$ S4 G( R0 |  G- o本图来自于网络，没有任何商业用途，侵删
原料：
- z! D$ I* Q: D- Q  A$ m羊蝎子3斤、食用油100g、老汤2斤。
1 I/ g. X0 e# {配方1：

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酱料2：
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做法：
1、先将羊蝎子浸泡12小时，每隔6小时就换一次水，就可以减轻羊肉的膻味。
2、再将羊蝎子焯水，用料酒、葱段、姜片，一定要把骨头煮透，完全去除骨头里的血水，然后冷水浸泡浸泡，接着虑干水分备用。
0 g  G7 ^2 c6 f" x  ^5 q' D3、然后热油将上述配方1炒香（罗汉果除外），然后加入姜片、葱段、羊蝎子炒制10分钟，直到收干锅中的水分，加入老汤不加盖大火烧开改小火煮1小时，然后放入罗汉果和酱料2，小火加盖焖煮50分钟即可。
注意事项：
9 e! F& N" [. P- ~1.、此酱焖蝎子胃口偏甜，喜欢吃辣的可以不加罗汉果，适量增加辣椒。
: ]8 j" N+ r7 T* M" |2、陈皮味苦，吃不习惯的可以不加。
3.、羊肉一定要按我的方法处理，不然会有膻味的，美食都是需要时间的。
4、酱料不一定按照我的来，可以选择自己爱吃的酱料。
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