常用酱料制作｜酱汁 家常味型 ●红烧傻瓜酱

白首归

+ C. G; z# P, n4 M1 B9 G* u7 \! `常用酱料制作｜酱汁
家常味型
  O! a; C7 V# v: M3 n9 Y●红烧傻瓜酱
原料：

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; x, |/ _" V) D: x' C制作：净锅上火，下入花生油，中火烧至四成热，下入泡姜末、泡椒末、泡蒜末，小火炒制5分钟，下入剩余调料再炒制4-6分钟，离火出锅即可。
特点：色泽红亮，泡椒味突出。
% _6 [5 B5 t1 s# |' A7 w适应菜品：红烧鲫鱼，家常鱼块，风味鱼头煲。
保存方法：在低于20℃的环境下可以密封保存10-15天。
主厨提醒：泡椒、泡姜末、泡蒜末一定要剁成比蓉状稍粗一点的颗粒，这样在炒制时香味更容易完全挥发出来。
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暮冬

有道理。。。

羙麗宅釹

楼主真的很无私

学习学习

谢谢师傅了

·°卜忘dε螢火

支持支持~

妤笙

先收藏啦

北纬23.5°

收藏啦不错