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高颜值冷菜已送达 秘制酱香卤牛腱

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金牌炒锅

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发表于 2018-2-15 04:12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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7 V: r6 t" W* J- `高颜值冷菜已送达8 G0 R% j6 M/ x' F6 ]4 u, u7 X
秘制酱香卤牛腱1 g. }2 A" S# n9 \0 p3 z+ R( I) w
材料:5 ?% Y% p7 b# p. \
原料:澳洲牛腱10斤。1 Q' U* e. b( p+ w  s
调料:
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5 N* D) j: E% ]0 w- ?2 c  }% M做法:* r/ q- W& f  E8 e
1、牛肉洗净,飞去血水。
; s! J8 I) Y; R) m8 P( N9 D2、将所以主料调制的辅料放入原汤中熬煮,到汤汁浓度增加后,先用大火煮制后用中火焖煮,最后用文火收汁,时间是1 - 2小时,待卤汁基本收干,即可起锅。
) |% [; D. E9 Q3、放凉切片即可。8 ?1 [0 e" V2 |+ I7 P
特点:
% L4 w. I3 D3 r7 _- p, v6 g色泽红亮,味浓鲜香,气血双补,健脾开胃。, [+ \1 {$ _2 E7 s2 P
* a: v& ^- x! e
/ c' ?, Q; x  k: p
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发表于 2018-3-28 11:59:00 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-3-30 08:27:54 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2018-3-30 09:56:40 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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发表于 2018-4-4 13:16:05 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2018-4-19 22:07:38 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2018-4-28 10:38:11 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_53:}
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发表于 2019-4-19 01:46:36 来自手机 | 显示全部楼层
牛肉制作
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