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创新浓口酱汁,秋冬时节最为适用 酒香烧肉汁

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-12-1 02:57:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
创新浓口酱汁,秋冬时节最为适用6 J4 Q+ o6 H; U* F* \& \- T: c
酒香烧肉汁
7 W# N* {# u' v" I1 ~# _ 640SMIKR2OP.jpg
/ L6 x7 O( I. i% I' h# S$ I用料:
- Z4 o3 d) z2 j
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
& Q6 m* w, q+ x: `1 L
做法:
$ h3 x1 d3 v, v4 B5 v% V$ I以上用料调匀即可。
8 h4 F( e" \: u
+ K  j* J2 x$ O4 D2 b* u- R- z

* x1 V! r1 m5 w
$ |+ Q/ U9 S) U- \

0 z4 Z# I: |4 k* v# S( B口味:& l6 `" V9 ^" H+ _
鲜香偏甜,带有浓郁的酒香味。1 g1 S3 U* A. V# _
$ t) H6 n! ~+ p) U

/ l$ M/ H' n: _% g% K适用对象:8 M. z# e% ?* v0 r/ M% g; q
江浙一带的厨师
7 N/ P( |& v9 b7 t# Q$ u) e. x0 C8 z0 r: @  }
& l7 r: H# t" m2 r5 i
应用:- |; [5 n! K7 |0 }
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% B% D4 R/ S. f9 l4 c7 o

( x+ L4 n+ \: U( M8 v6 d% }/ q, d

, G0 W' \! e, k" u) C: o) @# H说明:
. M# L. `; d' C) L0 v( I这款酱汁味道与颜色都不错,比较适合江苏、上海、浙江的厨师使用。不过酱油的用量一定要控制好,因为做好的红烧肉存放时间越久,颜色就会越黑,所以使用时,建议增加一点鸡饭老抽,可以让做好的肉看上去有红亮的效果。
/ H+ f* y& l, r
# A6 q# Q3 O1 W* o7 m
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-12-16 12:30:12 | 显示全部楼层
必须收藏~~~
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-1-4 18:13:28 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-1-5 22:06:41 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2018-1-10 11:55:51 | 显示全部楼层
沙发!沙发!{:3_51:}
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-1-12 23:25:06 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-1-23 16:26:32 | 显示全部楼层
我来支持一下板块
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-2-11 16:52:46 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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