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[海鲜] 海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-11-24 03:24:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品) ! D6 J! W1 C7 o4 A
凯撒 - 声&活( m7 ^% ~9 u1 y( j$ I7 ]) q, f
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8 y6 M  {5 ~8 l' d: U
/ I) v4 [9 S+ Y4 P# J5 Q' K  ?! H# j海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)
( ]6 E* _0 E, l3 L! w/ W
8 g5 d6 u! X1 b: U! X. ]亮点:一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。 原料:螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)调料:葱、姜& u0 c2 d1 @" [, _/ T( n8 {
亮点:  Z+ D. S9 O% h* o& I+ B
一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。
) W$ i& i2 K( k* d% n8 K原料:& }3 W( K& T9 q6 m* t0 ^
螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)
3 h, e4 b& k1 m$ a& ^! M调料:
8 U! f" z0 U! m3 M9 e/ D葱、姜末各10克,料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱30克。
& [: c  e' n7 M- `; R' ?阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方:
0 W6 k3 x# ]; B3 [& P原料:
9 _, c5 J; `6 \$ ^蒜蓉4千克,生姜末1千克。; t1 `# p" q1 V( m) N' b
调料:
" W0 F  f( X% ]! ?+ G9 D8 ]+ k
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6 m( U/ e7 \5 C+ C' F
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; f( _  ]& X; y
产品特点:
2 z9 C% j' C: k7 i* S阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作,口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油,所以烤时海鲜不会糊。
, G! F* T" I& q7 _( E5 s制作方法:
$ a; w. }, R! N$ v+ b(1)将贝类略撬开口,用清水冲洗10分钟,以去泥沙,螃蟹冲洗干净,开盖。
/ p2 H- S% A+ P6 g. ](2)将所有海鲜加入葱姜末、料酒腌制5分钟,放入烧烤网上,下面是烧红的无烟炭,烤大约1分钟至五成熟并贝类开口,将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入海鲜壳内,继续烤1分钟左右至熟,即可。; g% N, o5 U' W
, w" r) M6 R3 f  L, a, ]8 f6 h

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发表于 2017-12-6 11:59:49 | 显示全部楼层
愿越办越好
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 17:50:44 | 显示全部楼层
好网站
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-10 10:53:14 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-22 20:24:27 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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厨艺豆

金牌炒锅

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突出贡献奖

发表于 2017-12-26 10:26:06 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。。
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发表于 2018-2-2 16:52:40 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2018-2-2 19:27:40 | 显示全部楼层
看起来就很好吃{:3_56:}
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发表于 2019-11-18 21:44:29 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢平台
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