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海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)
: ?5 s y4 {' t# |9 C, Q6 U凯撒 - 声&活
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; C& q& O& j) ?! _4 r w2 Y海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)( [ o. @9 H0 b" B$ v
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亮点:一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。 原料:螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)调料:葱、姜8 d' s# J+ v9 W. `* [
亮点:
1 y/ N0 ^& I! A6 ^" l一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。% A6 I% q( K5 Z8 ~5 W
原料:
% |8 K0 Y2 }0 C螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)
& a* Y5 G4 z2 L1 a1 k" ^! E调料:
, K- {/ @6 O$ G- u# P: G7 y# ?7 G葱、姜末各10克,料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱30克。
2 F+ @9 s: z4 T( c" d4 @" v3 t* }! |' P阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方:4 A1 E0 U3 P0 s0 q3 q
原料:' Y& {0 J( M$ R; P$ _" P" a
蒜蓉4千克,生姜末1千克。
' s1 Q H) o) k( B调料:
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产品特点:
+ q! Q, J/ ?4 d+ K阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作,口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油,所以烤时海鲜不会糊。
1 I& N4 ]* L3 `& h# b Z2 B制作方法:
& q4 T6 f# l2 j( ?( C! v: w(1)将贝类略撬开口,用清水冲洗10分钟,以去泥沙,螃蟹冲洗干净,开盖。
. _0 A8 q: f# x/ R+ s1 H(2)将所有海鲜加入葱姜末、料酒腌制5分钟,放入烧烤网上,下面是烧红的无烟炭,烤大约1分钟至五成熟并贝类开口,将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入海鲜壳内,继续烤1分钟左右至熟,即可。+ l9 N5 m8 c" X9 j5 x" o; k: B
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