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[海鲜] 海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-11-24 03:24:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品) : s* T% ]5 x8 T' s
凯撒 - 声&活9 A! I0 |. z0 l: n1 t6 C) d/ h
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+ C: @  J* F& b; K$ ^& t1 j$ L6 u0 p' ~! q# y7 D
海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)
" m" F& J# r" S! E6 j
: g; r2 b9 Q* x' P# \亮点:一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。 原料:螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)调料:葱、姜
- H- k& B% P+ G7 p8 L亮点:8 A( y" h- C; P  d# H* j
一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。: r" J/ q/ b& Q) z! Q3 J% {
原料:
' R  R8 t  ~  E- X螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)
% b! a& H' P; D7 w8 F调料:
% c7 c8 ?6 O! I5 y. _葱、姜末各10克,料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱30克。* |% G" V7 r2 J3 J' h
阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方:' s. d3 I1 h+ B& k: l  t: k; x
原料:: }6 V. A2 t/ V3 C4 U
蒜蓉4千克,生姜末1千克。
1 B9 x! D6 P0 x7 b* j调料:
9 w4 I' I  ?; j3 w4 D( N
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
6 I) \9 x; Q+ [7 y0 s* t: e
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$ v. v* J6 z% d产品特点:( x- E1 _9 l7 V( c
阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作,口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油,所以烤时海鲜不会糊。: I2 z" ^8 l, Z; m- z% @/ K7 q+ U
制作方法:
3 D2 p  a5 |" h9 Z8 Z7 ?4 t6 j4 _' d(1)将贝类略撬开口,用清水冲洗10分钟,以去泥沙,螃蟹冲洗干净,开盖。
" H6 Z8 r. l' A! N(2)将所有海鲜加入葱姜末、料酒腌制5分钟,放入烧烤网上,下面是烧红的无烟炭,烤大约1分钟至五成熟并贝类开口,将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入海鲜壳内,继续烤1分钟左右至熟,即可。# L- g$ @1 q9 X* ^3 b

* g) g, t# h+ d* h7 p( ?: X* L. F7 j+ i3 U1 V
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厨界新秀

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愿越办越好
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 17:50:44 | 显示全部楼层
好网站
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-10 10:53:14 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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一星炒锅

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发表于 2017-12-22 20:24:27 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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金牌炒锅

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发表于 2017-12-26 10:26:06 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。。
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发表于 2018-2-2 16:52:40 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2018-2-2 19:27:40 | 显示全部楼层
看起来就很好吃{:3_56:}
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发表于 2019-11-18 21:44:29 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢平台
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