秋季菜式好招牌 飘香干锅鱼

笑柄

秋季菜式好招牌
飘香干锅鱼

原料：草鱼1条（重约750克），黄瓜条200克，葱花8克。
调料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

* @% t" w9 R1 ~2 L# n制作：
+ ]. v3 }) e2 R: j& U; K8 z& E1.草鱼处理干净，将鱼肉片下，片成5×5×0.3厘米的大片，加A料腌渍15分钟，入烧至四成热的色拉油中，小火滑1分钟，捞出控油。
$ @" D3 D+ s4 F* b0 i2.鱼头、鱼尾斩下，汆水至熟；鱼身剁成长4厘米的段，加B料腌渍10分钟。
3.锅上火，放入秘制麻辣料，小火慢慢熬化，下入葱段、姜片炒香，放入鱼身和清水500克，大火烧开，改中火烧10分钟，用盐、味精调味，捞出鱼身，放入垫有黄瓜条的盆内，将鱼片放在鱼身上，鱼头、鱼尾摆在两端。
4.将木姜油滴入锅内汤中，调匀后将汤汁浇在鱼身上，撒葱花和红灯笼辣椒。
5.锅内放入色拉油30克，烧至八成热时，出锅浇在鱼身上。
4 K  `; G& f* K0 B

: |5 w: }; L- \; Z, T, e+ N秘制麻辣料的做法：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

分钟即可。


  n& }: }7 S) b% H

泪染倾城

求带求带大师{:3_42:}

我爱秀贤偶吧！

愿网站越来越好

冗余.

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

野味。

必须支持

烈酒暖心

天下厨师网的师傅们好强！

匿名症

笑柄支持你

有点累

找了好久终于找到了

浴红衣

应该很旺销