步骤｜经典海鲜口味菜肴潮汕海鲜砂锅粥

冂马 · 发表于 2017-8-14 16:37:27

步骤｜经典海鲜口味菜肴
潮汕海鲜砂锅粥

食材
泰国香米 150克
梭子蟹 1只
小鲍鱼 2只
基围虾 6尾
瑶柱 20克
水发香菇 40克
姜丝 20克
植物油 10克
盐 1/2茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
香芹末 10克
麻油 3克
水 1500克
黄酒 15克

详细做法
1）把水放入锅内烧开，放入浸泡好泰国香米，淋上植物油，烧30分钟。
2）梭子蟹处理干净剪成小段，小鲍鱼切薄片，基围虾剪去须,背上划刀备用，水发香菇切丝备用。
3）向粥里放10克姜丝、瑶柱、水发香菇丝、黄酒，待米开花后转小火，放入梭子蟹及蟹盖，烧至蟹煮熟。
4）加入基围虾，最后放鲍鱼片，略烧开后，放盐，胡椒粉，香芹末调味后，淋上麻油即可。

孤独似狗 · 发表于 2017-8-28 16:14:00

感谢天下厨师网

失爱！ · 发表于 2017-9-18 23:18:43

愿越办越好

稚气未脱。 · 发表于 2017-11-6 15:13:11

收藏啦不错

︶ㄣ素衣白裳ら · 发表于 2017-11-22 12:02:29

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