喜庆的年夜饭菜品做法 四喜丸子

最怜

喜庆的年夜饭菜品做法
四喜丸子

原料：猪肉馅500g，马蹄50g，鸡蛋1个，葱20g，姜10g，生抽30ml，老抽10ml，料酒10ml，白糖10g，干淀粉10g，香油5ml，胡椒粉5g，盐少许
制作:
　　1、马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜切成碎末
　　2、肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲，加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀
　　3、双手沾上清水，取1/4的肉馅放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子
　　4、锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出
　　5、炒锅留少许油，放入葱、姜煸香后倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。至汤汁收过半时，用水淀粉勾芡即可。

刺心°

帮你顶下哈！！

雨在下

写的真的很不错

占据丶

强帖，感谢楼楼的无私