风味菜品，旺销盛夏番茄汆丸子

无所谓 · 发表于 2017-7-17 07:22:08

风味菜品，旺销盛夏
番茄汆丸子

原料：
黄豆芽200克、肥瘦肉馅250克、西红柿100克。

配料：
盐8克、胡椒粉4克、料酒20克、香油20克、葱姜末各10克、淀粉30克、鸡蛋1只、姜2片。

步骤：
1. 在250克肉馅中加入5克盐、4克胡椒粉、20克料酒、20克香油、各10克葱姜末和30克淀粉。另外加入100克清水，顺时针搅打上劲。
2. 清水烧开后，入洗净后的黄豆芽与2片姜煮10分钟。
3. 随后，在黄豆芽底汤中加入切好的西红柿块，烧开。
4. 将肉馅以勺取适口大小入锅，汆成肉丸。
5. 待肉丸浮于汤面后，加入3克盐以及调好的鸡蛋液，烧开即可。

~揑在懷裏 · 发表于 2017-7-29 10:22:22

有道理。。。

海蓝。 · 发表于 2017-8-2 09:58:37

无所谓你的分享正好我需要

花花ㄋ° · 发表于 2017-8-3 11:10:58

向师傅表示感谢

﹎断誸 · 发表于 2017-8-26 17:45:09

强烈感谢师傅

厌倦生活。 · 发表于 2017-9-19 21:38:04

必须支持

婲神i · 发表于 2017-9-30 09:40:55

先收藏啦

悟路遥 · 发表于 2017-10-8 20:43:19

感谢分享

不羁的风 · 发表于 2017-10-19 18:54:05

无所谓支持你

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