明星大厨原创菜品，吸睛又吸金 铁锅烧大鹅

厌酒孤

明星大厨原创菜品，吸睛又吸金铁锅烧大鹅





【作者】安芝霏 万汇大酒店


【主料】鹅1000g


【辅料】山药200g、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒段


【调料】味达美红烧焖酱30g、味达美味极鲜酱油25g、葱伴侣6月香豆瓣酱30g


【做法】


1、选用本地散养大鹅，把鹅剁块清水洗净；


2、用葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒段炒香后放入味达美红烧焖酱和六月香豆瓣酱；


3、加大鹅爆炒出香，烹入料酒，味达美味极鲜酱油，倒入高汤文火慢炖。

◣幻χυé凰◥

有道理。。。