明星大厨原创菜品，吸睛又吸金 红焖羊肉

厌酒孤

明星大厨原创菜品，吸睛又吸金红焖羊肉

) K% ]- \& k  A3 e/ E【作者】安芝霏 万汇大酒店
【主料】小山羊肉1000g
【辅料】红萝卜50g、青尖椒1个、香菜根20g
+ f5 {: {6 |3 J0 u% i1 X) D/ H* y【调料】

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% c" ^1 _3 s# H( S5 D1、小山羊肉剁成两厘米见方的块；
0 e# N8 K% s, d) m# d( w2、锅内加入色拉油，烧至七成热，放入羊肉和姜片进行煸炒；
! I0 W8 n' z3 ~5 Z% k: R0 S2 a3、锅内加入色拉油，烧至五成热，放入葱、香料炒香，加入味达美红烧焖酱、料酒、味达美冰糖老抽、冰糖和水，放入羊肉、红萝卜、青尖椒、香菜根，小火焖五十分钟；
; g4 f6 F. E3 I7 C! R) l3 a4、山药、粉皮焯水垫入吊锅内，盛入做好的羊肉即可。
【特点】酱香、微辣
( Z$ Z1 e5 o- M羊肉一定要生炒，加葱姜，炒干，炖制时放入红萝卜，青椒和香菜根去腥。
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劫°

好无私的师傅

ゆゆゆ勇敢

帮帮顶顶！！

下坠

没看完~~~~~~ 先顶，好同志