厨师巧手菜做法演绎餐桌风采 马蹄莲藕炒虾仁

厌酒孤

厨师巧手菜做法演绎餐桌风采
马蹄莲藕炒虾仁


原料：
马蹄，莲藕，鲜虾仁，红辣椒圈，可食用鲜花。
调料：
盐，白糖，生粉。
制法：
1、莲藕洗净，去皮，切薄片，入热油炸至金黄酥脆待用。
2、马蹄去皮，切片，焯水待用。
3、鲜虾仁去净虾线，用盐、生粉略腌，焯水，过油，捞出沥油待用。
4、锅留底油烧热，下马蹄片、虾仁、红辣椒圈，加盐、白糖调味，炒熟，勾薄芡，装盘，点缀炸藕片、可食用鲜花即可。

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