老菜新做，清火润喉，滋补养颜清凉甜品《红酒雪梨沙律》冷菜

蓜桷 · 发表于 2017-1-6 16:58:18

老菜新做，清火润喉，滋补养颜清凉甜品《红酒雪梨沙律》冷菜

主料：200克一个的雪梨20个，火龙果、橙子、番石榴、沙果各1个，基围虾20只。
调料：A料

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制作方法：
1、雪梨去皮，上面切割圆口，去核，放入不锈钢锅中，加纯净水淹没雪梨，放入A料调匀，汤汁烧开后小火焖二十分钟，待晾凉后捞出雪梨，横刀切成几块，仍保持原样，放入盛器中。
2、将火龙果、橙子、番石榴、沙果各切成小块，放入雪梨中，基围虾煮熟，去皮和头摆在上面，挤上色拉酱即可。
制作关键：
制作时注意雪梨不能大火煮，否则易烂。
特色：
红酒雪梨的做法早就有，将制好的红酒雪梨当盛器，中间放上水果沙拉成菜，就比较有趣味了，这道菜颜色亮丽，成本低廉，口感清爽，将老菜非常有创意的进行了翻新。

衷遇 · 发表于 2017-1-11 07:00:50

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

相妒 · 发表于 2017-1-14 14:53:29

强帖，感谢楼楼的无私

半島煙盒 · 发表于 2017-2-8 18:38:31

师傅能在分享些么

甜到悲伤 · 发表于 2017-2-8 22:58:08

师傅能在分享些么

柒萧 · 发表于 2017-2-14 15:11:08

不错不错，楼主您辛苦了。。。

话少还丑 · 发表于 2017-2-16 07:20:56

收藏啦不错

孤久则安 · 发表于 2017-2-20 21:47:27

谢谢啊{:3_43:}

何苦 · 发表于 2017-3-7 07:46:36

求带求带大师

情病! · 发表于 2017-3-7 11:37:40

好好学习了确实不错

老菜新做，清火润喉，滋补养颜清凉甜品《红酒雪梨沙律》冷菜

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