最怜 发表于 2017-8-7 08:44:45

自制美味复合油配方 胡萝卜油

自制美味复合油配方
胡萝卜油
主料 鸡油、猪油各100克，色拉油500克。
配料 胡萝卜250克，大葱30克，大姜10克。
制作 将胡萝卜治净，切成大片状，上笼蒸熟，取出，用打汁机打制成泥倒出。大葱、大姜治净分别切成葱段和姜片。净锅上火，下入鸡油、猪油，再下入葱姜略炸后捞出，下入色拉油、胡萝卜，用小火慢慢地炸制将干时关火，不要炸得太狠，否则会失去胡萝卜的味道。
味道 清香浓郁。
适用 这种油脂的使用量也是非常的大，将鸡油、猪油同时加入，使其香味更加浓郁芳香，尤其是制作海鲜更能突出其重要作用。这种油脂多适用于煮制海鲜、高档半汤菜及鲍参的制作。



愿君如故 发表于 2017-8-13 08:08:34

必须感谢

栖梧 发表于 2017-8-16 15:53:40

找到了谢谢

捧猫小可爱 发表于 2017-8-19 12:18:12

学习啦~

椋朽 发表于 2017-8-22 08:26:03

期待大师下次作品

丝萝 发表于 2017-8-28 09:17:46

好棒~~~~

-杦桎 发表于 2017-9-4 17:33:20

我来支持一下板块

Paled 发表于 2017-9-6 11:19:06

沙发！沙发!{:3_49:}

独美i 发表于 2017-9-20 18:45:07

感谢网站

暔寻 发表于 2017-9-25 16:58:17

这配方找了好久
页: [1] 2 3 4
查看完整版本: 自制美味复合油配方 胡萝卜油