好吃干锅做法干锅牛蛙

Mr°骚年 · 发表于 2017-3-17 03:46:14

好吃干锅做法
干锅牛蛙

原料:
牛蛙，土豆，莴苣，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖。
QQ图片20170317033846.jpg

做法:
1.牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；

2.土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；

3.牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；

4.热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；

5.腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；

6.锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香；

7.将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒；

8.加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。

挽念 · 发表于 2017-3-30 14:26:21

美味的家常菜

越过谎言拥抱你 · 发表于 2017-4-6 19:27:20

看帖回帖是美德！

轻叩 · 发表于 2017-4-9 12:52:19

支持一下

两厢情愿 · 发表于 2017-4-9 17:34:23

好美味

优伶 · 发表于 2017-4-9 17:36:27

沙发！沙发!

泪染素衣 · 发表于 2017-4-9 17:37:10

有竞争才有进步嘛

辜负 · 发表于 2017-4-9 17:38:39

帮帮顶顶！！

予情 · 发表于 2017-4-9 17:44:50

必须表示感谢

溯汐潮。 · 发表于 2017-4-9 17:45:04

感谢网站

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