家常风味川菜 黄焖猪肺

伴你老

家常风味川菜
黄焖猪肺

原料：
猪肺1只，芹菜节50克，小米椒节15克，野山椒节10克，姜片、葱节、花椒各少许。


调料：
蚝油、白酒、盐、胡椒粉、生抽、香醋、味精、鲜汤、菜油各适量。


制法：
1、把猪肺清洗干净，放入加有姜片、葱节和花椒的水锅里，煮20分钟至熟，捞起晾凉，放冰箱里冷冻定形后，取出切成片。


2、锅里放菜油烧热，下野山椒节、小米椒节炒香，倒入猪肺片，加蚝油和白酒炒匀后，掺少许鲜汤，放生抽、盐、胡椒粉、香醋和味精，焖5分钟后加芹菜节炒匀，即可起锅装盘。

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好漂亮的摆盘

就此停止

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勋酥-

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