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冬实用酱汁拿去酱爆小炒 多用酱汁

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2019-11-5 02:16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
+ S, y; M& N' v6 e: X. K! k
冬实用酱汁拿去酱爆小炒
& S$ J  m- N. o6 Z& |  h多用酱汁
/ g. v4 X5 n. j0 [; J/ P' Q; f口味  鲜咸、微甜
3 @/ Z: B9 W/ Z, q! W0 Y0 o适用菜肴  此款酱汁适用各种煎制、炸制的肉类菜品。2 d  r/ V# n' R7 N' z2 J" c1 X
用料  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
# g; O4 u8 g/ m! K2 t" z( Q
制作  将所有调料倒入铝锅内,搅拌均匀,小火加热至烧开,慢熬5分钟,待汤汁略微粘稠关火,自然晾凉,随用随取。6 Y% M; [2 B- q$ ]* l
下面以“石锅鸡”为例简介其用法:+ p# `* a2 B. ^* `
1.取新鲜鸡腿450克剔骨,平铺托盘冷冻定形,改成4厘米见方的块,煎至两面金黄,取出控油。2.锅 内留底油烧热,放入圆葱块200克小火煎香,加入香葱段、红薄片各40克煸炒,下入鸡块大火迅速翻炒,淋多用酱汁60克翻匀,淋明油10克,盛入烧热的石锅内即可。! t# w1 D: r4 R/ C
- Z: o: W. Y  u% H( J# _4 J
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发表于 2019-11-9 08:15:38 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2019-11-11 08:51:29 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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厨艺豆

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发表于 2019-11-11 09:22:30 | 显示全部楼层
为师傅点赞
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厨艺豆

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发表于 2019-11-20 08:55:03 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

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发表于 2019-11-20 09:47:04 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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厨艺豆

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发表于 2019-11-22 03:59:40 | 显示全部楼层
必须支持这种奉献精神
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厨艺豆

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发表于 2019-11-27 09:15:47 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2019-11-27 09:58:59 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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厨艺豆

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发表于 2019-11-28 09:42:40 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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