家常风味川菜玉米馍粉蒸牛肉

伴你老 · 发表于 2017-3-9 05:23:57

家常风味川菜
玉米馍粉蒸牛肉
QQ图片20170309051958.jpg

原料
牛肉片200克，蒸肉米粉80克，玉米馍10个，香菜节少许。

调料：
豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、红油各适量。

制法：
1、把牛肉片纳盆，加盐、料酒、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉和花椒粉先拌匀，再加蒸肉米粉、红油继续拌匀，装碗入笼蒸熟后取出。

2、将蒸好的粉蒸牛肉翻扣在圆盘内，四周围摆煎熟的玉米饼，最后撒上香菜节即成。

玉米馍：
是用玉米粉加清水和成粉团，再下剂子入油锅煎制而成。

寐亓 · 发表于 2017-3-29 12:49:29

路过，学习下

﹡落櫻紛飛﹡ · 发表于 2017-6-9 13:22:50

写的真的很不错

洗净覆花 · 发表于 2017-6-25 10:38:11

帮帮顶顶！！

[猪肉] 家常风味川菜玉米馍粉蒸牛肉

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