桌桌必点的口水鸡菜品 5 U+ V& [7 ~6 {! i 藤椒口水鸡, Q& j( e5 j+ g, c2 I- k # G8 w) i2 @: Q1 Y) C 3 _0 h$ ^, Q5 e7 D: ~. a$ u ( r/ y) Q. \- {0 G2 d 口水绝技：用自制口水汁拌菜，不麻辣，不油腻，色泽黄亮，味咸鲜，酸辣可口。* z8 ~! H p* q- T7 X) a0 K5 ~ 9 p- }* N) ?" a' U8 k. r- c ) x( O3 I: v) T( \/ Z! V! y5 B + E' V3 @, }7 J, f8 r 3 o7 b% A; W, R( |! ~: F* Q " f: r; X, l9 r7 C! Q. I8 ]6 o, k 8 O) J- @) v9 p G# P6 l& j 2 {- `1 ^" I4 @' O, _$ N: x ; Y; r+ d. Y$ w4 k. W, S O $ O& _& W- o( _- u: s3 s 1.将公鸡肉放进开水中，用小火保持水温在90℃左右，焖1个小时捞起，过一道冷水，捞出晾凉备用(目的是为了让热量慢慢穿透鸡肉，把鸡焖熟。如果温度达到100℃，鸡皮易裂。如果是鸡腿则只需要25分钟，鸡翅20分钟内就可以了)。2 P5 r- z% @9 V! F) k' l 3 ^6 Q- f4 j0 M , p1 z2 [3 s! W; p4 V( T% M 4 Z* `9 Q% X+ U" @/ k+ [$ [+ t 自制口水汁：0 y) [$ q/ U' L0 q; u2 r % f8 f0 Z; J. n" g! M 8 ~9 h0 p5 r7 |3 K 9 W, d" J& U. P8 c f- @% u9 m ) x3 V% v4 a& m8 L1 F1 D/ c
本帖子中包含更多资源 您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
x
楼主热帖
窥视卡
雷达卡
发表于 2017-2-27 05:17:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜