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[蔬菜] 超下饭的素菜,简单快手 -- 剁椒金针菇 --

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发表于 2017-2-10 04:24:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
超下饭的素菜,简单快手
-- 剁椒金针菇 --
by 肖艾米
剁椒色红味正,金针菇排排码好,大火蒸熟,再淋上热油,鲜香满溢超过瘾。
QQ图片20170210041814.jpg
-- 用料 --
金针菇        400g
剁椒        4汤匙
蒸鱼豉油        3汤匙
小葱        2棵
食用油        2汤匙


-- 做法 --
❶ 金针菇剪去根部,洗净沥水,摆在盘中。
❷ 将剁椒铺在金针菇上面。
❸ 蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸5分钟。
❹ 金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用。
❺ 小葱切末,洒在剁椒上。
❻ 浇一些蒸鱼豉油。
❼ 最后浇上热油即可。


-- 小贴士 --
❶ 金针菇洗净后一定要沥净水。
❷ 剁椒和蒸鱼豉油都有咸味,不需要额外加盐调味。如果口重,可适量再添加一点盐来调味。
❸ 最后淋的热油一定要烧至微微冒烟,这样才能激出鲜香

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发表于 2017-2-22 15:54:46 | 显示全部楼层
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发表于 2017-3-11 14:54:52 | 显示全部楼层
哑唱支持你
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发表于 2017-3-13 16:33:35 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2017-3-25 22:17:23 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-1 12:01:23 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
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发表于 2017-4-1 20:07:18 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
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