湘上悦秋季冷菜更新 15年东甲陈皮老鸭汤

半巷

湘上悦秋季冷菜更新
15年东甲陈皮老鸭汤
主料：
老鸭1只1750克、
配料：
15年东甲陈皮40克、龙骨3斤、
详细制作方法：
首先将鲜鸡脚1斤、薏米30克、生熟地各10克、土茯苓450克、鲜生姜50克、红枣2颗、矿泉水3000ml；精盐胡椒粉适量。
详细制作方法：
首先将老鸭龙骨鸡脚处理干净，斩成大块待用；陈皮温泡10分钟后刮去内囊白瓤待用；薏米、生熟地及土茯苓清洗干净待用；生姜去皮切片，红枣去核待用。老鸭肉，龙骨，鸡脚冷水下锅，加入3片姜飞水，捞出冲洗干净待用。以上所有原料倒入高压锅，烧开足量泉水倒入，加盖烧开炖煮30分钟，打开盖子加入适量盐调味即可。