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彩蝶萱九月冷菜 云南七彩野地花生

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厨艺豆

行政总厨

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发表于 2025-9-4 11:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
f3c4d28_副本.jpg $ i) D5 c. P' x6 q  v+ R$ a
彩蝶萱九月冷菜' [# V( q9 t) s* a+ g0 u
云南七彩野地花生7 }; v7 D, |/ B
味型:1 e& B- Q3 Z' _0 h
酸甜  z# K9 p% s- g/ C
主料:
0 R% Q' i. o7 V! `七彩花生3 y& e" v  d  C# u3 p! |
汁水比例制作:
" t; {) Q6 n% G
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
* `9 Z3 o1 b* ?& @, r9 V! w2 s
制作流程详解:+ e  o% O* L+ ]: t
首先将七彩花生处理干净,在加入纯净水浸泡2小时。起锅烧水加入葱姜大块,加入花生小火煮熟捞出放入冰块水中冰镇,再把水分控干加入适量的汁水腌制入味,出品装盘点缀花草
5 |& Z( m8 H4 ^9 H9 P( o
6 p, r' T9 E$ T3 n3 v  Y6 [
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2025-9-16 11:46:46 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2025-9-22 10:53:58 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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餐饮新秀

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发表于 2025-9-30 10:03:14 | 显示全部楼层
我也来分享
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餐饮新秀

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发表于 2025-10-6 10:27:15 | 显示全部楼层
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2025-10-9 10:01:31 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2025-10-11 10:22:10 | 显示全部楼层
谢谢您的分享
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2025-11-5 12:32:06 | 显示全部楼层
支持一下{:3_44:}
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