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彩蝶萱九月冷菜 云南七彩野地花生

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厨艺豆

行政总厨

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发表于 2025-9-4 11:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
f3c4d28_副本.jpg 1 I- o& l' A  Q9 H0 h
彩蝶萱九月冷菜# k. @3 a  I7 K" {  M4 L5 \
云南七彩野地花生
* v' N* m0 c  ?  O  h1 G味型:) T2 s7 a) i% K0 B9 h6 m( H
酸甜
2 F4 \' t& D2 R; i3 |0 I主料:
! u8 s- ?  k& x8 b5 T6 D七彩花生
% \  t: D( A3 Y! F' F. m汁水比例制作:9 j8 j. G' _$ C2 @, x# i
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

/ n2 T( k8 Q' \: [6 w4 I制作流程详解:  ]5 b$ O8 B4 E' f3 }+ h8 [( i
首先将七彩花生处理干净,在加入纯净水浸泡2小时。起锅烧水加入葱姜大块,加入花生小火煮熟捞出放入冰块水中冰镇,再把水分控干加入适量的汁水腌制入味,出品装盘点缀花草
. t9 Y4 P: C+ [7 {! X* ^/ O% Z
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2025-9-16 11:46:46 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2025-9-22 10:53:58 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2025-9-30 10:03:14 | 显示全部楼层
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发表于 2025-10-6 10:27:15 | 显示全部楼层
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餐饮新秀

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发表于 2025-10-9 10:01:31 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2025-10-11 10:22:10 | 显示全部楼层
谢谢您的分享
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