夏季米其林餐厅冷菜更新 椒麻柠檬鸡爪

半巷

夏季米其林餐厅冷菜更新
椒麻柠檬鸡爪
, X& X* _: _% r* g" f! R东古一品鲜40克
5 u6 z! n, Y3 l" [, u3 p- N- ^金标生抽60克
蚝油40克
麻辣鲜露100克
, g5 V$ G" c5 d; k( R藤椒油75克
白醋80克
, \' |+ d8 e, @; r! `鲜味宝22克
( V5 R2 d7 v$ u9 K, q; L米醋180克
9 z/ Z$ h3 |; `9 }白糖115克
泡椒水200 克
芝麻红油100克
鲜花椒40克
; t+ k, V  W& u- y蒜子50克
红色小米辣50克
) @. W$ i0 E% y- G2 u泡椒小米辣100克
, E  S0 W- p: J. z  z7 x4 F柠檬片20-30克(去籽）

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