夏季米其林餐厅冷菜更新 椒麻柠檬鸡爪

半巷

7 Y9 t1 T# W- t4 P% z/ U6 i夏季米其林餐厅冷菜更新
椒麻柠檬鸡爪
; ]" I; z3 B  G& t8 h$ V& O东古一品鲜40克
0 B! T- [  z! G- B# r金标生抽60克
蚝油40克
麻辣鲜露100克
藤椒油75克
白醋80克
7 Y0 Z7 ]( \! ~1 x+ U鲜味宝22克
% {3 J& z) ?$ [8 G( [. ~米醋180克
" u5 y3 }4 f4 O, ^- p( _$ o白糖115克
# ]% L" Z: m* J: ?7 [泡椒水200 克
芝麻红油100克
鲜花椒40克
蒜子50克
$ h  [( j* M! |- X; T8 ]红色小米辣50克
6 t/ ]7 K& B5 J泡椒小米辣100克
柠檬片20-30克(去籽）

1 [3 Q  v# y! D7 d. h

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