夏季米其林餐厅冷菜更新 椒麻柠檬鸡爪

半巷

夏季米其林餐厅冷菜更新
椒麻柠檬鸡爪
3 {- h2 _5 K8 {7 {7 i) K& i" ^东古一品鲜40克
金标生抽60克
蚝油40克
麻辣鲜露100克
藤椒油75克
3 `1 ^9 D  U( t1 w白醋80克
7 a! ]# B5 N+ N鲜味宝22克
3 K( o" W* l: L9 M- X: K米醋180克
3 u2 `6 C$ m1 g+ i6 \( c白糖115克
泡椒水200 克
芝麻红油100克
鲜花椒40克
蒜子50克
9 J6 j1 }( e1 [8 b6 Y- |- e红色小米辣50克
泡椒小米辣100克
1 d, R# v$ {0 x) X5 B柠檬片20-30克(去籽）

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