虾肉细腻口味咸甜有辣秘制一品虾制作分享

抱拥一下 · 发表于 2021-6-28 22:00:33

虾肉细腻口味咸甜有辣秘制一品虾制作分享
特点:
虾肉细腻,口味咸甜有辣。
创意:
草虾腹部的外皮剖开后-经油炸,自然膨胀得像元宝状使菜着美观、立体;同时,用大量蔬菜熬制的调味料也起到增香解腻的作用。
原料:
草虾500克，兰花1朵,香芹5克。
调料:

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三味油的制作:

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制作方法:
1草虾剪去胡须,从腹部沿头、尾深划-刀至虾皮破开;锅内放入色拉油,烧至八成热时放入处理好的草虾大火浸炸1分钟,待油温升到九成时将草虾再放入色拉油中大火浸炸20秒,取出控油,摆入盘中。
2锅内放入蔬菜汁大火烧开后出锅浇在草虾上,撒上葱花、蒜泥、红椒米;锅内放入三味油,烧至九成热时出锅浇在草虾上,用兰花、香芹点缀即可。

恭喜发财 · 发表于 2021-6-30 06:34:38

基围虾的创新做法值得收藏学习

18632355589 · 发表于 2021-7-1 02:30:13

感谢师傅的分享

cc1975 · 发表于 2021-7-2 09:00:13

不错，很诱惑人。想学习

心盗i · 发表于 2021-7-4 14:05:26

期待大师下次作品

喜余 · 发表于 2021-7-23 12:39:12

楼主真的很无私

陪你走a · 发表于 2021-7-27 23:55:49

强烈感谢师傅

笑如歌 · 发表于 2021-7-30 17:23:02

我来回帖

孤傲浪痞 · 发表于 2021-8-9 22:13:18

应该还不错

轻涟低眉 · 发表于 2021-8-12 13:24:24

感谢天下厨师网

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