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炭烤生蚝烧腊卤味培训中心实用菜式系列

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发表于 2020-12-14 00:29:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
09_副本.jpg
7 G( `0 \2 r0 [* U4 \. w+ ]炭烤生蚝烧腊卤味培训中心实用菜式系列* v5 p! n8 I% L! H* S! z
成品特色:( O0 R# d  O* o. v
鲜香润滑,营养爽口。
3 F/ G( [% ]3 H: R; m材料:
3 O: m# @" P+ S$ o" ~; D湛江生蚝1打。味料:
5 g) A& J+ M4 j烧烤蒜茸酱适量。
% b# p* O- A0 d6 K1 h: w烧烤蒜茸酱的制作:( E1 c. t4 R6 d  D# `
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
: ]* |8 X, k9 I0 s2 J- t+ w
制作:3 j* S. V9 \3 q: `) N  S2 H' n
用打糊机将蒜和姜打成茸状,沥干水分,加入其他原料搅拌均匀(除花生油) , 将花生油倒在锅里烧至1800C ,倒入以上混合好的材料,用油爆香即可。
6 C2 \1 i  b5 _: {* l制作方法:
1 u' E$ G, S7 i/ G$ P5 _' m( 1 )将生蚝用,工具打开,把肉放在蚝壳完好的一-面。把肉与壳之间摺松,清洗干净。- E! m  b6 R( i4 Z* l- G
( 2 )烧烤明炉生好火,待火势稳定后放上烧烤网。
9 \6 s% D  s: x1 o$ g( {( 3 )把清洗干净的生蚝放在烧烤网上,每只生蚝上撒上少许凉水,当生蚝烧至五成熟时(蚝肉出现膨胀现象时) , 放入蒜茸酱约5克,继续烧5分钟左右即可。
5 h* w# r7 z& x9 ]3 w- g# i
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发表于 2020-12-16 23:28:54 来自手机 | 显示全部楼层
想学烤生蚝
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发表于 2020-12-17 10:54:47 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2020-12-18 15:00:08 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2020-12-20 11:55:37 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2020-12-23 13:39:19 | 显示全部楼层
做烧烤的
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发表于 2020-12-24 14:05:09 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2020-12-25 11:04:21 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2020-12-25 16:14:42 | 显示全部楼层
支持一下{:3_51:}
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发表于 2020-12-28 10:54:09 | 显示全部楼层
强大感谢~
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