炭烤生蚝烧腊卤味培训中心实用菜式系列

今非昔比123 · 发表于 2020-12-14 00:29:57

炭烤生蚝烧腊卤味培训中心实用菜式系列
成品特色:
鲜香润滑,营养爽口。
材料:
湛江生蚝1打。味料:
烧烤蒜茸酱适量。
烧烤蒜茸酱的制作:

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制作:
用打糊机将蒜和姜打成茸状,沥干水分,加入其他原料搅拌均匀(除花生油) , 将花生油倒在锅里烧至1800C ,倒入以上混合好的材料,用油爆香即可。
制作方法:
( 1 )将生蚝用,工具打开,把肉放在蚝壳完好的一-面。把肉与壳之间摺松,清洗干净。
( 2 )烧烤明炉生好火,待火势稳定后放上烧烤网。
( 3 )把清洗干净的生蚝放在烧烤网上,每只生蚝上撒上少许凉水,当生蚝烧至五成熟时(蚝肉出现膨胀现象时) , 放入蒜茸酱约5克,继续烧5分钟左右即可。

look · 发表于 2020-12-16 23:28:54

想学烤生蚝

★、亞当 · 发表于 2020-12-17 10:54:47

帮帮顶顶！！

撕心裂肺。 · 发表于 2020-12-18 15:00:08

和师傅学技术了

时疚i · 发表于 2020-12-20 11:55:37

有竞争才有进步嘛

坟场蹦迪 · 发表于 2020-12-23 13:39:19

做烧烤的

勾嘴笑 · 发表于 2020-12-24 14:05:09

真是收益匪浅

陌路 · 发表于 2020-12-25 11:04:21

必须支持

╰〆浅暮流殇 · 发表于 2020-12-25 16:14:42

支持一下

{:3_51:}

光与眼睛 · 发表于 2020-12-28 10:54:09

强大感谢~

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