香辣炒鸡酱炒鸡酱,配方真详细

今非昔比123 · 发表于 2020-11-6 15:14:12

炒鸡酱,配方真详细
香辣炒鸡酱
制作/于庆福
职务/郑州豫翁炒鸡创始人
香辣酱：
1.泡椒洗净后剁成丁备用。
2.香料粉的调制：

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3.锅入色拉油500克烧至五成热，下葱段80克、姜片40克小火熬香，打出料渣，放入郫县豆瓣酱1000克、辣妹子酱400克、黄豆酱300克中火翻炒均匀，下入泡椒末600克、香料粉40克小火熬15分钟至出香，淋少许蚝油翻匀即成。
香辣炒鸡酱
用途：这款香辣酱可以用来制作香辣味炒鸡或大盘鸡，一份菜使用40~50克，香辣过瘾。
豫翁炒鸡大盘鸡

哽咽的月光 · 发表于 2020-11-26 17:34:22

为师傅点赞

柠木 · 发表于 2020-11-27 11:23:57

好网站

西风误 · 发表于 2020-12-1 18:00:31

可是找到了

韶华倾负i · 发表于 2020-12-4 15:34:02

我是个凑数的。。。

活该孤独 · 发表于 2020-12-5 19:38:39

楼主真的很无私

冷树@ · 发表于 2021-1-1 14:56:11

收藏啦不错

留君醉。 · 发表于 2021-1-10 17:41:32

我来支持一下板块

碎语′ · 发表于 2021-1-11 13:20:02

强烈感谢师傅

情述 · 发表于 2021-1-14 12:09:53

支持天下厨师

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