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新淮派辣酱秘制私房酱汁大厨无私分享

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发表于 2020-10-30 23:22:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
1_副本_副本.jpg
秘制私房酱汁大厨无私分享
新淮派辣酱4 i# n! z) [( [7 N5 ]. _
分享:马新勇
) ~! Q: f- O5 W) s+ q口味:咸鲜微辣,酱香微甜) K1 @3 `7 b5 l8 V" L# p
用料:9 `7 }& f7 W! j6 m& H# b# v
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
小料:2 F; m0 c2 X" V4 ?, ^( C7 d+ v3 d
姜片、圆葱、蒜子、葱段各400克。% q! W0 u3 R1 Y* |
制作:: K$ F8 [/ f- l: E3 ?6 _
锅入大豆油烧热,先下入小料煸香,再放入其它酱料、白糖、鸡粉推匀,最后淋上芝麻油,撒熟芝麻即可。
/ M* n1 J7 W0 r. |2 L6 i适用菜肴:5 s& D( }$ `1 U$ j9 H$ j
下面以“新派八宝菜”为例,简介其用法。
& \6 B# D' o% _6 }# F) ~" g* @菜例:新派八宝菜
9 a: c9 j+ Y1 F1 ]制作:
6 U: v- P+ ?% F# r7 J. m, {1.猪肉丁、猪肚丁、虾仁、鸡胗各100克分别滑油;青豆、香菇各50克,笋丁100克分别焯水。0 S/ Q9 }: x2 h1 \/ f5 ]. R
2.锅入生油烧热,下入姜未、葱末、蒜末各15克煸香,加入新淮派辣酱60克炒出香味后,倒入原料煸炒,出锅前下入芝麻油2克、油炸花生100克,快速翻炒均匀,盛出装盘即可。
$ g/ u. Z& ^0 l) F; s6 R& y4 w/ a8 A
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发表于 2020-11-5 14:33:07 | 显示全部楼层
这个菜学会啦{:3_53:}
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发表于 2020-11-20 04:32:09 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2020-11-20 14:17:38 | 显示全部楼层
有舍有得
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发表于 2020-12-7 16:26:46 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2020-12-11 18:20:06 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2020-12-14 10:20:31 | 显示全部楼层
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发表于 2020-12-17 10:44:30 来自手机 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2020-12-26 16:17:08 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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发表于 2021-1-7 12:22:18 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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