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新淮派辣酱秘制私房酱汁大厨无私分享

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发表于 2020-10-30 23:22:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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秘制私房酱汁大厨无私分享
新淮派辣酱
5 S  N0 u. a, W5 B* ?0 r$ |分享:马新勇
- }! e8 |2 k- @" X8 @% y% Z口味:咸鲜微辣,酱香微甜; V* w  H9 R9 F0 v
用料:9 ^4 u. X0 W2 i- S/ V
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
小料:! n; w7 q1 C8 g, F( y, c
姜片、圆葱、蒜子、葱段各400克。1 p0 s/ A6 s& W  u
制作:
- n7 R% L8 x  E, {9 p" e( H锅入大豆油烧热,先下入小料煸香,再放入其它酱料、白糖、鸡粉推匀,最后淋上芝麻油,撒熟芝麻即可。
6 T4 g( N  O% z适用菜肴:& {9 R* p1 p. j: E
下面以“新派八宝菜”为例,简介其用法。
0 O! M5 x' Q4 ~  _7 b- C; v菜例:新派八宝菜
/ w: N& f2 f2 ~. [5 W7 n制作:( |& W. \3 P: w8 ]- Z; }" i
1.猪肉丁、猪肚丁、虾仁、鸡胗各100克分别滑油;青豆、香菇各50克,笋丁100克分别焯水。
2 ~3 y6 e% P$ A0 N2.锅入生油烧热,下入姜未、葱末、蒜末各15克煸香,加入新淮派辣酱60克炒出香味后,倒入原料煸炒,出锅前下入芝麻油2克、油炸花生100克,快速翻炒均匀,盛出装盘即可。" Z' I( s' C. r. w0 X

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发表于 2020-11-5 14:33:07 | 显示全部楼层
这个菜学会啦{:3_53:}
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发表于 2020-11-20 04:32:09 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2020-11-20 14:17:38 | 显示全部楼层
有舍有得
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发表于 2020-12-7 16:26:46 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2020-12-11 18:20:06 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2020-12-14 10:20:31 | 显示全部楼层
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发表于 2020-12-17 10:44:30 来自手机 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2020-12-26 16:17:08 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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发表于 2021-1-7 12:22:18 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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