特制番茄酱大厨创新酱汁（附菜例）

今非昔比123

( o( ?8 }* d1 t. ?% ~  J# B2 k: E大厨创新酱汁（附菜例）
+ P& K1 ~* K: f! H' o8 s% J特制番茄酱
$ M# V$ U: G+ G/ M& @, G口味：复合型番茄味，鲜香酸甜。
1 x, w% e4 b* p( }- I/ j特点：
我将牛尾酱汁加以改良，加入了海鲜酱、梅子酱及多种香料等，制成创新复合味型的番茄酱。
" c& ~) n8 |' O用料：
: E. S4 O4 F6 L! u

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3 x2 r, f& ]. Y; Z- `制作：
4 F3 P8 g! K& z: l: u锅内倒入橄榄油、清黄油烧热，放入A料炒香，再加入海鲜酱、梅子酱、番茄酱煸炒，倒入骨汤，放入B料，大火烧开，改小火熬6分钟，过滤即可。
  ~7 z' X9 c( Q, \/ H  h& h9 X! |6 w7 v( T适用菜肴：
9 X; {' e1 M; S1 X# P' ]) Z此款酱汁常用炖牛尾、炖羊排等。
# m/ b0 j: u- q" Y
. ]9 E7 @" _# }% x% e! O菜例：好厨炖牛尾
8 ?9 y3 G7 ~3 F8 u+ O制作：
1.将牛尾400克切成4厘米长的段，放入锅内焯透，沥干。
: u, B2 M: ]: ^- _3 F$ B2 M2.锅内倒入菜子油40克烧热，放入牛尾煎至两面微黄，倒入特制番茄酱1千克、骨汤2千克烧沸，倒入高压锅内，上气压30分钟，盛出即可。

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滑稽剧。

谢谢楼主的分享

阿笑

支持名厨笔记

竹风

支持一下{:3_51:}

情场浪女

学习了，谢谢分享、、、

妞ぶ爺娶你

相当不错，感谢无私分享精神！

习惯喜欢

自己先做来试试

逃之夭夭

好好 学习了 确实不错