特制番茄酱大厨创新酱汁（附菜例）

今非昔比123

9 ~8 v5 ]* T1 d- ~大厨创新酱汁（附菜例）
+ K: K8 U5 g- I& R+ G# d特制番茄酱
口味：复合型番茄味，鲜香酸甜。
特点：
% n  a/ o) L% B: w我将牛尾酱汁加以改良，加入了海鲜酱、梅子酱及多种香料等，制成创新复合味型的番茄酱。
; L# ]  K+ p3 E  t' i0 B$ E# l用料：
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) t4 h5 F  u3 N+ X- n制作：
锅内倒入橄榄油、清黄油烧热，放入A料炒香，再加入海鲜酱、梅子酱、番茄酱煸炒，倒入骨汤，放入B料，大火烧开，改小火熬6分钟，过滤即可。
适用菜肴：
$ _* ?0 x8 ^8 D' ^' q$ ]9 b  v+ f此款酱汁常用炖牛尾、炖羊排等。
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3 L' v1 F& w$ U. k/ `1 B2 Q% {菜例：好厨炖牛尾
制作：
: h  P; A  K' x+ v* l1.将牛尾400克切成4厘米长的段，放入锅内焯透，沥干。
2.锅内倒入菜子油40克烧热，放入牛尾煎至两面微黄，倒入特制番茄酱1千克、骨汤2千克烧沸，倒入高压锅内，上气压30分钟，盛出即可。
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滑稽剧。

谢谢楼主的分享

阿笑

支持名厨笔记

竹风

支持一下{:3_51:}

情场浪女

学习了，谢谢分享、、、

妞ぶ爺娶你

相当不错，感谢无私分享精神！

习惯喜欢

自己先做来试试

逃之夭夭

好好 学习了 确实不错