爆炒汁大厨创新酱汁（附菜例）

今非昔比123

大厨创新酱汁（附菜例）
爆炒汁
. ?: s! u4 e0 w( |1 [( K口味：咸鲜酸
% S/ E6 B! Y6 h9 T% u特点：
" m! z8 ~) b( j2 {这款酱汁用到了多种醋、多种酱油，还有提升香味的蚝油、鸡汁和白糖，炒制后的素腰花跟炒好的真腰花非常相似。
! _$ a% b3 |& V, k. s用料：
# Q% v( B: r/ \. N( \# B% R

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作：
以上用料混合均匀即可。
应用：
4 f# c1 a- |7 b3 s4 r) `: u适合制作“爆炒素腰花”等快速爆炒的菜式。
2 t5 i4 }7 |# K% C2 z* h
7 F8 u/ a) U& v  q# M2 q菜例：爆炒素腰花
制作：
1.取直径在8-10厘米的大个头香菇切成腰花状，拍干粉，油炸至色泽金黄。
1 ~/ Z% e% j6 N* s+ C% |8 g0 P4 F2.锅内留余油，下入蒜末煸香，烹入腰花汁，下入炸好的香菇、焯好水的银杏轻轻翻炒均匀，勾芡，淋明油出锅，装好盘后，撒入甜蜜豆即可。
6 p+ ~0 d7 f* R$ a( H
. Y5 n$ ]+ }! C; C7 s% j5 k$ m. g
* E9 ?- H) N1 I) k

千叶r

路过，支持一下啦

冷眼Ω

自己先做来试试

空洞角落

秘方我要

青衿、

看帖回帖是美德！

镜子别哭

路过，支持一下啦

wq003211

坐月子在真转

18632355589

感谢师傅们的分享

13470302607

学习一下