某加盟店纸包鱼技术分享给需要的人

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某加盟店纸包鱼技术分享给需要的人
今天给大家送上纸包鱼做法大全。抓住消费者的胃

+ V# ~3 E" i/ G( ^' ^$ R" K, M& ]香辣味纸包鱼
1、锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味；
0 i/ q. r1 Z5 W# F2 U  Y2、放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅；
  `# ]$ B4 {2 \; I3、放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段10克用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。

# ~8 l1 Z, `- c% ]泡椒味纸包鱼
0 t9 I+ K* X; b3 G% h# s1、锅内放入色拉油120克，辣油10克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水份）；
2、炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克；
3、调好味浇在加工好的鱼身上，包好即可。

: p* i( R/ ^. A1 d1 k7 s4 v酸菜味纸包鱼
1、锅内放入猪油130克，鸡油130克烧热后加入，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克（酸菜需要冲水，挤干），野山椒40克；
2、煸炒出香味，加入花雕酒50克，水100克，白醋50克，盐2克，味精8克，鸡精6克，胡椒粉4克，香料粉5克；
1 p. U6 U1 F( C& O- g3 Y3、将料汁熬出颜色起锅，浇在鱼身上，上面撒红椒丁15克，香葱末15克包起来即可。

  }& g! _( ?' _: ?) [剁椒味纸包鱼
- Z/ {/ I" H4 b& Y0 a1、锅内放入色拉油240克烧热，放入泡姜末20克，蒜末20克，二荆条泡椒末30克（清洗干净，挤干水份），野山椒碎20克，阳江牌豆豉5克；
! i% D3 O; u3 N. b4 Z  Q8 Y2 r3 M2、炒出香味后，加入剁椒200克，红线椒粒50克，继续炒出香味，加入啤酒100克，寥糟水25克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克；
3、调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可。
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% U: h$ V) ~/ g& B蒜香味纸包鱼
锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半最后放），野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。 胡辣粉制作：孜然粉5克，美极鲜酱油6克调味，起锅时加入芝麻油10克，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。

豆豉味纸包鱼
+ w( `2 t. ]. d$ A. S6 @# y1、锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味；
) c3 @0 s/ O. S; A5 o5 G2、放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠；
3、加入芝麻油10克，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。
2 v$ P# s) G3 V, i+ b◆以上口味纸包鱼上菜时，放在电炉裆上加热至滚烫即可食用。
3 R" }6 Q+ p* h1 x( c0 o配方仅供参考

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巴黎铁塔。

我是来刷分的，嘿嘿

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