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牛肉酱配方(滋味牛仔骨、舞蓉菇牛肋排用)

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厨艺豆

行政总监

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发表于 2020-8-29 20:58:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
* ~0 _3 e' n& t5 t7 i  H- `7 d2 q1 J
牛肉酱配方(滋味牛仔骨、舞蓉菇牛肋排用)9 ?9 m) T5 H; N
(1)炖制:
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9 y1 b2 w+ e& {% E2 d8 U(2)调制:
" B9 B2 r0 q# _: @  [) M# [葱末180克 姜末110克 蒜茸230克 老抽640克 鸡粉80克 沙糖200克 辣椒水800克(小米辣0.5斤 水800克打成汁) 四季宝花生酱2.5瓶 芝麻酱1.5瓶 旧庄耗油720克 牛肉碎5520克 二汤5300克 色拉油320克 胡椒粉50克 盐30克.
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2020-9-2 14:45:14 | 显示全部楼层
强大感谢~
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2020-9-6 10:23:07 | 显示全部楼层
好感动谢谢师傅
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2020-9-11 11:22:22 | 显示全部楼层
支持一下
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2020-9-14 16:05:15 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2020-9-16 18:00:01 | 显示全部楼层
很实用
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2020-9-19 18:59:05 来自手机 | 显示全部楼层
牛仔骨配方没吃过看看就好吃
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厨艺豆

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发表于 2020-9-29 13:12:20 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2020-10-14 17:52:15 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2020-10-26 16:20:06 | 显示全部楼层
必须支持这种奉献精神
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