正宗麻辣拌技术，赶紧收藏

今非昔比123 · 发表于 2020-8-8 19:10:27

正宗麻辣拌技术，赶紧收藏
一、秘制红油辣子配方
主料准备：
玉米油 1500g，油菜籽油 500g，辣椒面 400g(朝天椒（小米辣）、二荆条、子弹头辣椒，比例是 1:1:1，三种辣椒面的各 130g 左右，如果当地不怎么吃辣，可以把朝天椒用子弹头替代）
调味料配料：
蒜末 50g，白芝麻 80g，味达（海天的也可以）美味极鲜酱油 180g
香醋 20g，鸡精 10g，王守义十三香 40g

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楼主热帖

渐离° · 发表于 2020-8-22 13:51:50

学习了，不错，讲的太有道理了

傲骨气 · 发表于 2020-9-1 16:53:44

有竞争才有进步嘛

离觞 · 发表于 2020-9-10 10:04:08

美味的火锅料

r愈冷 · 发表于 2020-9-26 17:09:32

老大好无私~分享的都是宝贝

趁早。。 · 发表于 2020-9-28 13:10:29

必须支持

孤我为王 · 发表于 2020-9-29 17:45:20

为天下厨师点赞

﹏凉人夢 · 发表于 2020-10-20 12:40:27

感谢楼主

mds.邪尊 · 发表于 2021-3-13 22:21:22

没有主料看不见

゜﹋佐佐︶う · 发表于 2021-4-25 17:15:23

谢谢楼主分享配方

正宗麻辣拌技术，赶紧收藏

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