茄子豇豆怎么炒小炒茄子豇豆

你好怪i · 发表于 2020-2-29 15:06:09

茄子豇豆怎么炒
小炒茄子豇豆
制作/孟波
茄子炒豇豆是一种传统搭配，此菜特别之处是调入的一勺自制蔬菜酱油，咸鲜清香，赋予主料更加丰富的香味。
制作流程：
1.茄子条200克、豇豆段250克分别过油，炸至表面呈虎皮状时捞出。
2.锅入底油烧至五成热，下入干红椒段10克、干红花椒粒5克爆香，下入炸好的茄子、豇豆，淋蔬菜酱油8克大火翻匀，撒鲜红椒圈10克、淋香油5克即可起锅。
蔬菜酱油的熬制：
1.芹菜150克、香菜100克切段、拍扁；青红小米椒共160克去蒂洗净，纵向一分为二；蒜瓣15颗拍碎。
2.将处

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未曾离开。 · 发表于 2020-3-1 08:57:12

你好怪i加油，喜欢看你的帖子

浅安 · 发表于 2020-3-2 10:07:15

师傅你太好了

szy2020 · 发表于 2020-3-2 15:06:02

未曾离开。发表于 2020-3-1 08:57
你好怪i加油，喜欢看你的帖子

好吃啊啊啊啊

╬可飠用美尐女 · 发表于 2020-3-3 10:20:19

为天下厨师网点赞

情裂 · 发表于 2020-3-3 12:44:45

你好怪i多分享些好

心酸i · 发表于 2020-3-4 08:20:17

愿网站越来越好

孤城凉梦 · 发表于 2020-3-8 11:16:26

为天下厨师点赞

深情必死 · 发表于 2020-3-11 10:46:11

师傅能在分享些么

笑的累 · 发表于 2020-3-13 08:17:31

回帖查看咯

[素菜] 茄子豇豆怎么炒小炒茄子豇豆

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