盖浇饭菜谱咖喱牛腩盖浇饭

今非昔比123 · 发表于 2019-12-3 21:13:38

盖浇饭菜谱
咖喱牛腩盖浇饭
用料
米饭、牛腩、咖喱、土豆、胡萝卜、洋葱、
色拉油、食盐、大蒜、水、香叶、黄油、酸奶
做法
1.牛肉凉水下锅，中小火沸腾后煮3分钟捞出，用温水洗净杂质;放入高压锅，加入开水900毫升，并1片香叶，上汽后压制20分钟，自然排气
2.排气后，取出香叶不要，将牛肉及汤汁倒在盆中备用;起炒锅，加入一大勺色拉油和10克黄油，转中小火，在黄油尚未完全融化时下蒜末爆出香味
3.下洋葱和胡萝卜，煸炒至洋葱变软;下土豆块，继续煸炒至土豆边缘呈透明状
4.下入牛肉及全部汤汁，盖上锅盖焖煮;待土豆软烂后关火，将咖喱块掰开放进锅中
5.搅拌至咖喱块全部融化后，开小火再煮10分钟左右;尝一尝，如果不够咸，加入少许盐调味
6.最后，加入2大勺酸奶;搅拌均匀，煮开即可

傻妞″ · 发表于 2019-12-8 09:29:54

好详细~学习啦

沐戈。 · 发表于 2019-12-8 10:21:55

回帖瞅瞅

守候888 · 发表于 2019-12-9 23:13:50

谢谢分享

闹訫 · 发表于 2019-12-16 02:58:50

回帖瞅瞅

宁夏っ · 发表于 2019-12-16 09:53:25

为天下厨师的十分们点赞

百面郎君d · 发表于 2019-12-18 09:33:16

我来回帖

南屿. · 发表于 2019-12-19 09:58:52

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

情何以堪c · 发表于 2019-12-20 08:00:56

帮你顶下哈！！

苦涩i · 发表于 2019-12-21 09:02:45

求带求带大师

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