酒楼新菜有特色鸡汁鲈鱼荔浦芋

今非昔比123 · 发表于 2019-11-16 16:11:59

酒楼新菜有特色
鸡汁鲈鱼荔浦芋
原料：
金目鲈鱼半条，荔浦芋头250克，葱花10克。
调料：
酱椒3勺，清鸡汤、盐、鸡油、猪油各适量。
制作：
1.将荔浦芋头切成粗细均匀的丝，纳盆码味后摆盘中。另把金目鲈鱼肉治净，码味后放在盘中芋头丝上。
2.将适量清鸡汤调好味，倒入盘中。浇上酱椒，撒上葱花，再淋入少许鸡油和猪油，蒸13分钟至熟，取出来稍加点缀即成。
酱椒：
美人椒200克、甜椒300克、姜粒30克、蒜粒30克、小米椒50克、小葱头50克、辣鲜露2勺、鸡汁2勺、鸡精10克、白糖10克。

扯清 · 发表于 2019-11-20 08:42:54

学习了，谢谢分享、、、

无人街角 · 发表于 2019-12-7 08:58:37

感谢平台感谢师傅

風ㄔ主丠吹 · 发表于 2019-12-10 08:32:43

够档次~

烟楼 · 发表于 2020-1-17 09:58:06

感谢平台感谢师傅

自嘲d · 发表于 2020-1-24 10:29:37

好好学习了确实不错

雅痞 · 发表于 2020-1-30 11:16:49

必须支持

[鱼类] 酒楼新菜有特色鸡汁鲈鱼荔浦芋

发表回复

[鱼类] 酒楼新菜有特色 鸡汁鲈鱼荔浦芋

发表回复

[鱼类] 酒楼新菜有特色鸡汁鲈鱼荔浦芋