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海鲜凉菜 飘香醉蟹附自制醉蟹汁

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半子

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发表于 2019-11-10 21:54:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
2_副本.jpg
* N) j4 f  t5 I$ m. `* U海鲜凉菜
; H8 s& c# i, q  K3 P2 r, F飘香醉蟹  b0 K4 j7 A  @- ]' m' _# u
亮点  熟醉蟹是当季时令菜，菜品的关键在于醉蟹汁，需浸泡12小时，成品特别入味，深受食客喜欢。
, A3 g6 K$ e# G8 r4 b7 L  K- `% N) R原料  # Z. F+ Q; z1 {9 L( x; r: y- o
大闸蟹2只。' W. b/ g( C$ }" g
调料  
/ w% x) @- L: }: X自制醉蟹汁1千克。1 L4 A  ]- s$ I4 v  s
制作  " U7 M$ v  N- Z' T* ^  S
鲜活大闸蟹洗刷干净，上蒸笼蒸20分钟，取出自然冷却，放入醉蟹汁浸泡12小时，取出装盘即可。+ `. c% @' F/ s6 H( [
自制醉蟹汁 ! h1 s, c; y9 c  [1 g
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5 |$ }, i: f. w) }. i
& m/ F6 F& l$ o/ d0 W: r9 Q- }- Y0 Y. x) k
海鲜, 飘香, 自制
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い凉伴i

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发表于 2019-11-12 08:05:30 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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dd怺☆恆dd

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砧板主管

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发表于 2019-11-12 09:20:52 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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瑰颈

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发表于 2019-11-18 09:30:02 | 显示全部楼层
凉菜房的来报道了
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太在乎

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发表于 2019-11-19 08:25:54 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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｀陌然

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发表于 2019-11-19 08:41:16 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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少年眼眸似深海

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发表于 2019-11-21 09:24:32 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强！
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淡忘如思。

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发表于 2019-11-23 09:25:10 | 显示全部楼层
我是来刷分的，嘿嘿
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漫了眉头

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发表于 2019-11-25 08:56:32 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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澄萌

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发表于 2019-11-26 09:57:29 | 显示全部楼层
感谢无私奉献的师傅们
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