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海鲜凉菜 飘香醉蟹附自制醉蟹汁

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发表于 2019-11-10 21:54:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
2_副本.jpg
+ O$ F6 w2 e# V# ^# _2 s海鲜凉菜
! D5 P) l5 R0 j7 x; m4 J8 D# c) {飘香醉蟹% a6 A6 \7 x) [, k8 x* K. @2 `
亮点  熟醉蟹是当季时令菜,菜品的关键在于醉蟹汁,需浸泡12小时,成品特别入味,深受食客喜欢。
; Y. \$ ]) C7 a原料  ( t5 R: C2 n) n5 S/ q% H3 J! O
大闸蟹2只。9 ~# z+ n; o; Q+ l% w
调料  
( S- @) C  F# X% {1 }  g! E5 U自制醉蟹汁1千克。2 a9 ]' w$ j1 ^% L6 i2 G% l3 M
制作  ' y9 ~" G. G- ?) [' ?
鲜活大闸蟹洗刷干净,上蒸笼蒸20分钟,取出自然冷却,放入醉蟹汁浸泡12小时,取出装盘即可。, |4 `) u; X% V
自制醉蟹汁
! t  E( T8 ?; `
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: I- f2 U8 z+ ?* q

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发表于 2019-11-12 08:05:30 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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发表于 2019-11-12 09:20:52 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2019-11-18 09:30:02 | 显示全部楼层
凉菜房的来报道了
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发表于 2019-11-19 08:25:54 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2019-11-19 08:41:16 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2019-11-21 09:24:32 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2019-11-23 09:25:10 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2019-11-25 08:56:32 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2019-11-26 09:57:29 | 显示全部楼层
感谢无私奉献的师傅们
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